Ricordando gli argomenti sviluppati nella precedente puntata di All About Whisky che riguardava gli ingredienti, verrebbe da pensare che produrre whisky sia un processo tutto sommato facile, che dà sempre lo stesso prodotto: del resto, come abbiamo visto, gli ingredienti sono solo tre. Acqua, orzo e lievito. Per dare un’immagine esplicativa si potrebbe pensare ad […]
Ormai la parola “whisky” è diventata di uso comune. Tutti noi sappiamo, bene o male, di cosa si tratti, ma di cosa stiamo parlando in realtà? Cosa è il whisky, di cosa è fatto? Gli ingredienti fondamentali sono essenzialmente due: acqua e orzo. A voce bassa aggiungiamo anche un terzo, che è considerato la chimera […]
“La distillazione è quel procedimento fisico attraverso il quale avviene la separazione dei componenti volatili…”: questa definizione è di una noia mortale e, a ben vedere, anche di significato nebuloso. Quello che ci interessa veramente è il risultato della distillazione stessa: qualcosa da bere, meglio se buono. I distillati hanno visto la loro origine qualche […]