Lo dicevano gli antichi Romani (“in medio stat virtus”), lo afferma la saggezza popolare (“il troppo stroppia”), lo suggerisce, infine, il buonsenso: il giusto sta nel mezzo.
Primo piano
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S.Pellegrino Young Chef 2018: in Italia vince Edoardo Fumagalli
Classe 1989, originario di Renate, 4.000 abitanti in Brianza. Da un anno e mezzo è chef a La Locanda del Notaio di Pellio Intelvi in provincia di Como, dove ha saputo confermare la stella Michelin che illumina il locale da sei anni, pur con il cambio della guida in cucina. Questo è l’identikit di Edoardo Fumagalli, […]
La cucina della Capannina
Ai confini della provincia di Ravenna, praticamente lontano da tutto, Casalborsetti, conserva un’anima marinara e un fascino tutto speciale.
Enologica 2017: Montefalco festeggia i 25 anni della DOCG Sagrantino
Si terrà dal 15 al 17 settembre la trentottesima edizione di Enologica, l’evento che ogni anno riunisce a Montefalco (PG) migliaia di turisti e winelovers in onore del Sagrantino.
Festival Franciacorta in cantina per festeggiare insieme i 50 anni della DOC
Come ogni anno, per turisti, appassionati di vino o semplici curiosi, settembre sarà un mese ricco di eventi. Sabato 16 e domenica 17 sono date da segnare in agenda: torna il Festival Franciacorta in Cantina.
Le Cantine Ferrari si confermano brindisi ufficiale degli Emmy® Awards
Le Cantine Ferrari saranno il brindisi ufficiale della 69ma edizione degli Emmy® Awards, portando, per il terzo anno consecutivo, un tocco di stile italiano in tutti i momenti salienti di quelli che sono definiti gli Oscar della televisione.
È Kyle Solà il vincitore del premio dedicato all’arte del vetro
Presso l’Istituto Veneto di Scienze, Lettere ed Arti, è stato selezionato, tra oltre 80 progetti ricevuti, il vincitore della quarta edizione del Riedel Award, il concorso internazionale rivolto a designer under 30 che celebra l’arte vetraria.
José Avillez e il Rinascimento gastronomico portoghese
In genere quando si parla di Portogallo si pensa subito a quella parte dell’Europa all’estremo occidente così periferica alla storia del Mediterraneo, con una lingua e una cultura poco conosciute che i più assimilano a quelle spagnole.
La cucina di Fulvio Pierangelini, da “Irene” a Firenze
Si affaccia su una delle più belle piazze d’Italia, l’Hotel Savoy Roccoforte, con i suoi rinomati caffè storici, e le facciate dei grandi palazzi ottocenteschi, frutto del restauro urbano del 1865, quando Firenze divenne capitale per sei anni.
Gusti.a.Mo.17 fa il bis: a Modena vanno in scena l’arte e i sapori del territorio
Gusti.a.Mo.17 ancora una volta i sapori del territorio modenese con un evento speciale, dove protagonisti sono i prodotti dell’eccellenza agroalimentare e le opere d’arte del territorio