IL NATALE DI PICCINI 1882
CONTESSA DI RADDA CHIANTI CLASSICO 2019 Geografico
Il Contessa di Radda, fiore all’occhiello del Geografico, vanta una storia ultradecennale che la rende oggi un’etichetta di prestigio nell’Olimpo del Chianti. Il Contessa è un vino che custodisce la grande tradizione vitivinicola tramandata dai viticoltori locali del Geografico. Floreale e fruttato con note fresche di ciliegia e lamponi, in bocca questo vino si presenta elegante e piacevolmente speziato, prima del finale morbido e luminoso. Si abbina magnificamente con la pasta al ragù di cinghiale, cacciagione e formaggi stagionati da condividere in famiglia.
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prezzo e-commerce 12,39 €
TENUTA MORAIA MAREMMA TOSCANA VERMENTINO BRUT
Vermentino brut a denominazione Maremma Toscana Doc, nasce nel cuore della Maremma, territorio ca-ratterizzato dalla presenza del mare che, con i suoi aromi mediterranei, influenza positivamente i vini prodotti. Le uve vengono raccolte a mano durante la seconda decade di agosto, nelle prime ore del mattino, per preservare il delicato bouquet tipico del vitigno vermentino. Una pressatura soffice seguita da una fermentazione lenta ad una temperatura di 13-14°C. Il Mar Tirreno lo si ritrova nel naso di questo vino, dove si evidenzia originalità aromatica tra note tropicali di guava e ananas, erbe aromatiche come anice e salvia, con un tocco agrumato e una lieve piccantezza, il finale è ricco e avvolgente.
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prezzo e-commerce 12,50 €
PÈCCHERO 2018 FATTORIA DI VALIANO
Affinamento complessivo di 18 mesi: 12 mesi in barrique di primo passaggio e 6 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio. Infine, 18 mesi di riposo in bottiglia, prima dell’immissione sul mercato. Morbido bouquet fruttato dove spiccano note di prugna e menta, che si intrecciano al caffè tostato. Il sorso stupisce per la raffinata eleganza dei tannini con un finale ancora di menta e spezie dolci. Un inno al Cabernet Franc che non teme la prova del tempo. Ottimo abbinato a carni alla griglia, selvaggina di piccola taglia e maiale arrosto.
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prezzo enoteca 445 €
PERPIERO 2018 TENUTA MORAIA
Un delicato e avvolgente bouquet, con note floreali di ibisco, daphne odoroso e violetta. Emerge una bella componente fruttata tra fragole, mirtilli e cassis completati da mela fuji, mentre in sottofondo i tocchi balsamici di timo ed alloro. Al gusto, il Sangiovese coccola il palato con la sua grazia, mentre il Cabernet Sauvignon dona uno spessore che sale in crescendo. I tannini lievemente piccanti compendiano l’acidità, bilanciando l’esuberante profilo fruttato ed accompagnando verso un finale elegante e festoso. In abbinamento sposa grandi stufati di manzo o selvaggina.
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prezzo enoteca 75 €