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Nata ad Acqui Terme nel 2011, Cuvage ha fatto dell’eccellenza piemontese il proprio segno distintivo. L’Alta Langa Docg Riserva ne rappresenta l’apice: un Metodo Classico Millesimato da Pinot Nero e Chardonnay, provenienti dai vigneti collinari tra Strevi e Castino, fino a 450 metri di altitudine. Le marne calcaree conferiscono verticalità e finezza, mentre il lungo percorso in cantina – pressatura soffice del grappolo intero, maturazione in acciaio per sette mesi, tirage di aprile e minimo 36 mesi sui lieviti – scolpisce la personalità più pura della denominazione.

Nel calice rivela un perlage fine, profumi di frutta matura, note speziate e una sottile cremosità; al palato è energico, armonioso, dal finale lungo e appagante. Una Riserva pensata per celebrare il Natale con stile assoluto, simbolo della tradizione spumantistica piemontese interpretata in chiave contemporanea.

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