La boutique del mâitre chocolatier Ernst Knam compie 25 anni. Un quarto di secolo di creazioni inimitabili, festeggiato il 21 giugno in via Anfossi 10 a Milano, nella stessa sede dove il famoso pasticcere e cioccolatiere apriva la saracinesca nel 1992.
Il cuore di Bologna si illumina di una nuova apertura, che questa volta porta la firma di Giorgio Armani, insieme al raffinato concept che lo rappresenta con coerenza in numerosi ristoranti nel mondo, a Bologna in partnership con Galleria Cavour e in sinergia con i fratelli Malaguti. Una città vivace ed energica, che nell’ultimo anno […]
Il Lambrusco di Sorbara, nettare chiaro, secco, allegro, della Bassa modenese, sarà celebrato come ogni anno insieme ai tanti estimatori grazie alla rassegna Rosso Rubino, ai produttori più titolati del territorio e a un fitto calendario di appuntamenti. Tra i momenti più attesi la tappa del 15 giugno, dove la cucina di ricerca dello chef […]
Vivere la Franciacorta per davvero significa passeggiare per i vigneti, toccare l’uva matura, assaggiare i frutti di un lavoro durato anni, ma soprattutto incontrarne i protagonisti. Una regione del vino unica, dove le bollicine sono parte integrante dello skyline del territorio e ne animano l’operosa attività dei suoi produttori, che in questi anni hanno contribuito […]
Quattro insegne storiche bolognesi hanno festeggiato insieme il trentesimo compleanno, devolvendo il ricavato a una causa nobile. Una grande festa, che si è tenuta nella serata di lunedì 12 giugno a Villa Zarri di Castelmaggiore insieme ad Ant, Associazione Nazionale Tumori. Tre decenni significano molto per un’insegna, raccontano anni di dedizione a un mestiere e […]
Il Refettorio di Massimo Bottura sbarca a Londra. Obiettivo arrivare nelle periferie del mondo per essere utili a chi da solo non ce la fa e cucinare per gli indigenti, con materie prime, che altrimenti andrebbero sprecate, insieme ai grandi chef dei cinque continenti. E ora dopo Modena, Bologna, Milano e Rio de Janeiro, tocca […]
Due eventi appena avvenuti al ristorante Abbazia di Nonantola (Mo) e Pavarotti Restaurant di Milano, alla presenza dell’antropologo alimentare Sergio Grasso, lanciano il nuovo progetto di Curanatura, sul “maiale sano come un pesce”. Nasce in Emilia, terra di grande tradizione norcina e di salumi sopraffini, la carne di suino ricca di omega3, con le medesime […]
Ritornano i tradizionali appuntamenti franciacortini di giugno, occasione per scoprire la Franciacorta meno nota e vivere un territorio dalle molte peculiarità ancora parzialmente celate. Si comincia con “Aspettando il Festival d’Estate” dal 2 al 16 giugno, due settimane per vivere profondamente il territorio, visitare le cantine, incontrare i produttori e i ristoratori della Strada del […]
Quello che era il refettorio finemente affrescato di un convento domenicano del XII secolo, ora sede dei Musei San Domenico a Forlì, è stato espugnato per una sera dal mondo del vino, in un grande evento organizzato da Enoteca Regionale Emilia Romagna. Presenti oltre trenta viticoltori, piccoli e grandi, in rappresentanza di tutta la regione, […]
Quello che oggi è lo splendido Palazzo Te a Mantova, straordinaria sede museale e culla del Rinascimento, prima del 1524 era un semplice edificio adibito a scuderie per i cavalli della famiglia nobile dei Gonzaga. Oggi è un giacimento ineguagliabile dell’arte con opere del Mantegna, di Tiziano, di Giulio Romano, che per due mesi dal […]