Classe '78, giornalista professionista dal 2007. Dopo aver lavorato per anno al quotidiano Il Giornale della Toscana, oggi dirige il magazine Il Forchettiere e collabora con diverse testate italiane ed estere – sia online che cartacee – nei settori del food & beverage, del turismo, dell’economia e del lifestyle. Organizza la Italian Chef Charity Night in Toscana e Umbria.

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TASTE 2025, TUTTI GLI ASSAGGI PIÙ INTERESSANTI

Dai grandi classici come salumi e formaggi fino a chicche come le chiocciole, i cracker alle alghe, le materie prime plant based o la porchetta in tubetto: a pochi giorni dalla fine di Taste 2025, la diciottesima edizione del salone del gusto andato in scena alla Fortezza da Basso di Firenze, vale la pena mettere […]

febbraio 17, 2025