Il rispetto per l’ambiente, la responsabilità verso un turismo consapevole e la green policy dell’Hotel Pfösl, sono stati i motivi che hanno convinto l’autorevole giuria del gruppo GIST (Gruppo Italiano Stampa Turistica) a consegnare alla famiglia Zelger – Mahlknecht, l’ambito premio “Green Travel Award”, categoria “bio-spa”, giunto alla sua 7° edizione. “Di questo hotel situato […]
Primo piano
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LA PRIMAVERA IN UN PANINO
Con l’arrivo della Primavera il Caseificio Il Fiorino di Roccalbegna, pluripremiato a livello internazionale per i suoi pecorini (prodotti esclusivamente con latte proveniente dalla Toscana e in particolare dalla Maremma) propone 3 panini ‘primaverili’ farciti con alcuni dei formaggi simbolo dell’azienda. Baguette primavera con fave, pancetta e Marzolino di pura pecora Questa proposta […]
FRANCIACORTA PAS DOSÉ
Pas Dosé, ovvero Franciacorta non dosati (non superano i 3 g/l, la dolcezza naturale del vino). Qui a parlare è il terroir e la nostra degustazione ha indagato la qualità di un panel di cantine medio/piccole. Considerando quindi la selezione, il risultato è l’ennesima conferma della straordinaria qualità media del Franciacorta oggi. Tutti i Pas […]
RIZOMA ARCHITETTURE “DISEGNA” BERBERÉ NAVIGLI
Lo Studio Rizoma Architetture ha curato lo stile del secondo locale a Milano del brand Berberé, con un approccio chiaro: riportare alla luce la storia del locale e fonderla con lo stile tipico e riconoscibile del marchio. Situato nel quartiere Navigli, uno dei più noti della città, il locale non passa inosservato grazie alle ampie […]
AQUALUNAE BISTROT: STILE E ARMONIA A ROMA
Tutto ha origine nel quartiere Prati, precisamente a Pizza dei Quiriti. È qui che ha aperto i battenti Aqualunae, il bistrot nato dall’idea di Emanuele Paoloni, giovane chef romano residente nella zona a ridosso di San Pietro. La fontana posta al centro della Piazza, fa da sfondo alla vicenda personale e professionale di Emanuele. In […]
BEN RYÉ PASSITO DI PANTELLERIA 2016 DONNAFUGATA
L’uva Zibibbo è trasformata a Pantelleria nel Nettare degli Dei. Difficile non considerare questo straordinario vino di Donnafugata un esempio unico di terroir, storia, cultura ed enologia. Le viti ad alberello pantesco basso sono coltivate all’interno di conche: qui altro che viticultura eroica, la difficoltà della lavorazione e la resa ne fanno una vera e […]
FILLABOA ALBARIÑO 2015 SELECCIÒN FINCA MONE ALTO
Fillaboa è una delle aziende vinicole più estese della Galizia e i suoi possedimenti sono tra i fiumi Tea e Miño. Qui vige un solo sovrano, l’Albariño: ben 74 gli ettari di vigneto suddivisi in 12 appezzamenti delimitati e orientati a sud in cui prospera il grande vino bianco spagnolo. James’ Tasting Fillaboa Albariño […]
VINCENZO SCOLAMIERO. DELLA DECLINANTE OMBRA
Come fotogrammi di un film pittorico sulla continuità che lega gli esseri in un andamento circolare fatto di connessioni misteriose, sulla fragilità, ma anche sulla voglia d’assoluto, approdano al Museo Carlo Bilotti i quadri e le carte di Vincenzo Scolamiero (Sant’Andrea di Conza, 1956, romano d’adozione), nella personale intitolata Della declinante ombra e curata da […]
AFARIN SAJEDI. ECCE MULIER
Sarà la personale dell’Artista iraniana di Theran, Afarin Sajedi, ad inaugurare alla Dorothy Circus Gallery London, il programma espositivo annuale del 2019, dal titolo Turning Page. La mostra, dal titolo Ecce Mulier parte dall’analisi psicanalitica delle profondità del femminile osservate prima da Goethe poi da Jung, e già da essi riconosciuta come icona del potere […]
PRIMAVERA IN FRANCIACORTA
Visite e degustazioni in cantina, ma anche pedalate e trekking fra le vigne, corsi di cucina e raffinati pic nic, passeggiate in carrozza e attività en plein air e molto altro ancora: così la Franciacorta accoglie gli enoturisti che la sceglieranno come meta per un ritemprante break fra natura ed enogastronomia, approfittando magari dei numerosi […]