ANANTARA PLAZA NICE, IL FASCINO ETERNO DELLA RIVIERA FRANCESE
Monumento storico situato nel cuore di Nizza, l’edificio aprì i battenti nel 1848 come Hotel de France, diventando in breve tempo uno dei punti nevralgici della vita mondana cittadina. Nel 1900 rinacque come Hotel Plaza, affacciato sulla Costa Azzurra con una vista spettacolare sul Mediterraneo, mentre la vicina Promenade des Anglais si guadagnava il celebre soprannome di “salotto d’Europa”. Un importante restyling in stile Belle Époque, realizzato nei primi anni del Novecento, conferì alla struttura le sue facciate ornate, gli interni grandiosi e quel fascino in stie Riviera che ancora oggi la contraddistingue. Oggi l’Anantara Plaza Nice è un patrimonio architettonico, reinterpretato attraverso una ristrutturazione completa, firmata da un consorzio di designer e architetti di fama internazionale, tra cui il pluripremiato David Collins Studio, l’architetto nizzardo Jean‑Paul Gomis e TBC Interiorismo Studio. Il risultato è un insieme di ambienti raffinati, in cui l’eleganza del vecchio mondo s’intreccia con un lusso contemporaneo, dando nuova vita a un’icona della città.
L’hotel offre 151 camere e suite pet‑friendly affacciate sui Giardini Albert I e sul Mediterraneo. Gli ambienti, ispirati all’epoca d’oro della Costa Azzurra, combinano un’eleganza senza tempo con una raffinatezza contemporanea, arricchita da esclusivi dettagli firmati Anantara. Toni pastello, marmo e legni tattili creano un’atmosfera rilassante, mentre le superfici riflettenti introducono un delicato gioco di luci. I servizi di alta qualità — dalle macchine da caffè ecologiche ai prodotti da bagno realizzati con ingredienti naturali al 100% e di provenienza etica — amplificano la sensazione di benessere. Le suite premium includono inoltre l’accesso gratuito alla spiaggia convenzionata Ruhl Plage, per un’esperienza di soggiorno ancora più esclusiva. Abbracciando le radici thailandesi del marchio, l’Anantara Spa incarna la filosofia sanscrita del “senza fine”, che costituisce il fondamento del suo approccio olistico al benessere. Ogni rituale è permeato dallo spirito del Nam Jai, un aspetto fondamentale della cultura thailandese che riflette la gentilezza sincera e l’atto di aiutare gli altri senza aspettarsi nulla in cambio. Questa filosofia permea ogni percorso spa, scorrendo come “acqua dal cuore” e donando profondo relax e rigenerazione.
L’Anantara Spa dell’Anantara Plaza Nice è un santuario del benessere di 300 m², dove le tradizioni thailandesi si arricchiscono di tecniche contemporanee e dove l’esperienza globale incontra l’artigianato locale. Lo spirito olistico della spa si riflette nelle sue strutture, che includono due sale trattamenti doppie e due singole con materassi in memory foam, una sala relax, un hammam e una sauna. I trattamenti viso e corpo utilizzano i prodotti marini Thalion, ricchi di minerali e capaci di rivitalizzare e rilassare profondamente. Un rituale ispirato alla natura prevede un massaggio con ciottoli caldi e sacchetti di erbe, accompagnato da una miscela esclusiva di oli essenziali di mimosa e zenzero creata da CHO Nature. Per la cura della pelle avanzata vengono impiegati i prodotti ad alte prestazioni di Elemis, pionieri nella fusione tra aromaterapia e scienza. Mani e piedi invece ricevono un’attenzione specialistica grazie ai protocolli Révérence de Bastien, mentre la Clinique des Champs-Élysées offre trattamenti estetici raffinati dal risultato naturale e discreto. Il centro fitness aperto 24 ore su 24, completamente attrezzato con attrezzi per cardio, sollevamento pesi e allenamento funzionale di Technogym, offre diverse opzioni di allenamento e sessioni di coaching personalizzate.
Thomas Colette, è l’executive chef dell’Anantara Plaza Nice, che ha costruito una carriera internazionale tra alcune delle migliori cucine del mondo: dal Fouquet’s e da Mathieu Pacaud al Ritz di Londra e al Sur Mesure di Thierry Marx. Ha poi lavorato al Domaine de Murtoli, al The Ritz-Carlton in Russia e, più recentemente, in Medio Oriente per progetti d’eccellenza come il St. Regis Red Sea Resort e il Gruppo Leylaty. Il suo percorso unisce alta gastronomia, leadership e capacità di adattamento, segnando un passo decisivo per la crescita della struttura.
Il glamour della Riviera incontra l’alta gastronomia al Seen by Olivier Nice, il ristorante d’autore firmato dal rinomato chef Olivier Da Costa. Dopo i successi di San Paolo, Lisbona e Bangkok, Da Costa porta anche a Nizza il suo inconfondibile stile di social dining e la sua mixology creativa, scegliendo uno dei rooftop più iconici della città. L’atmosfera è quella di una chichness tutta francese: solare, elegante, vibrante.
Un luogo pensato per chi ama l’estetica, la convivialità e l’arte di farsi notare. Dall’alba al tramonto e fino a notte fonda, il mood evolve seguendo la luce. Di giorno, Seen è il punto più luminoso della città per un pranzo panoramico, avvolto dal sole e affacciato sul Mediterraneo. La sera, il locale si trasforma in un rifugio romantico, con un menu che riflette l’ambiente: mediterraneo nell’anima, arricchito da tocchi di ispirazione asiatica. I piatti, raffinati ed espressivi, sono pensati per essere condivisi: dal sushi reinterpretato in chiave rivierese alle creazioni d’autore che valorizzano gli ingredienti stagionali con audacia e sensibilità.
Accanto al ristorante, lo Sky Bar accoglie gli ospiti invitandoli a vivere la magia della Baie des Anges con cocktail raffinati che reinterpretano i grandi classici, accompagnati da stuzzichini gourmet. L’atmosfera è intima ma magnetica, permeata da un’eleganza naturale che avvolge ogni momento in un’aura di autentico chic francese. Les Colonnades è una raffinata lounge nella hall, dove lo Champagne Louis Roederer e pregiati tè accompagnano una squisita selezione di pasticcini, torte e stuzzichini salati, e il piacere e l’eleganza si fondono per regalare una dolce pausa in un ambiente raffinato. Anantara Plaza Nice organizza per gli ospiti numerose esperienze: dalle attività culturali all’immersione nella natura, fino agli assaggi gastronomici, per scoprire la French Riviera e i suoi tesori più affascinanti.
