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In Val di Non, Trentino, la natura abbraccia l’anima tra boschi e alpeggi, circondata da un paesaggio che si apre al massiccio delle Dolomiti di Brenta e dal Gruppo montuoso delle Maddalene. Collocato proprio nel cuore di una delle vallate più ampie e panoramiche, il Pineta Nature Resort è un resort trentino, quattro stelle hotel diffuso. Un vero e proprio villaggio di montagna a circa 900 metri sul livello del ‌mare, un borgo alpino caldo e accogliente in località Predaia – frazione Tavon – dove nulla è a caso e tutto è essenziale per star bene. Diverse le soluzioni di sistemazione: il soggiorno in un’autentica baita di montagna “privata” in mezzo al bosco o in una delle suite in uno degli chalet costruiti seguendo i dettami della filosofia della bio-architettura per una vacanza a “impatto zero”.

I diversi chalet ospitano a loro volta diverse suite e camere, ma sono disponibili anche soluzioni indipendenti come le romantiche baite in legno, strutture raffinate e accoglienti, spaziose e confortevoli nate dall’incontro tra design regionale e materiali naturali. Una delle novità dell’inverno 2024-2025 è rappresentata dalle nuovissime Junior Suite all’interno dello Chalet Ginepro. Realizzate in legno di rovere, sono il rifugio ideale per le coppie: con giardino privato o balcone con vista e nido sospeso panoramico in soggiorno, sono dotate anche di una vasca da bagno freestanding per concedersi momenti di puro relax in totale intimità.

Prendersi cura di sé per tornare a casa rigenerati. Tutti i servizi offerti dal Pineta Nature Resort sono improntati al benessere: l’obiettivo è stare bene grazie a 1.200 mq di Pineta Nature SPA. Posta fisicamente al centro della struttura, è il luogo ideale dove scollegare la mente e riposare dopo aver praticato una le tante attività outdoor proposte: escursioni di sci alpinistico a quelle in montagna con annessa discesa in slittino ma anche passeggiate a cavallo nel bosco. Oppure semplici passeggiate e ciaspolate immersi nel bosco ascoltando la natura, la meditazione all’aperto abbracciando gli alberi, godendo dei benefici che la stagione più fredda porta con sé.

La novità della stagione invernale 2024-2025 è la nuovissima Infinity Pool riscaldata con vista sulle Dolomiti di Brenta. Impagabile la sensazione del tepore dell’acqua sulla pelle (la temperatura è perfetta) osservando il cielo e le cime innevate. La nuova piscina a sfioro, con idromassaggio e panche immerse, si aggiunge alle altre piscine, alle diverse saune (finlandese, bio-sauna alle erbe alpine, bagno turco aromatico…), all’idromassaggio interno ed esterno riscaldato, alle docce aromatiche.

A completare l’offerta wellness, i trattamenti del Centro Benessere, che utilizza prodotti cosmetici nati sul territorio, bio e green: il massaggio Decontratturante Nordic o il Rigenerante al miele e arnica, oltre la ricca proposta di trattamenti specifici per il viso, come il Premium Face Treatment, per rigenerare completamente la pelle. Per gli sportivi, non manca una palestra con attrezzature Technogym, recentemente rinnovata.

Si sta bene quando si mangia bene. Il Pineta Nature Resort non tralascia nemmeno questo aspetto, offrendo la natura nel piatto e una cucina di territorialità con materie prime a Km zero. ll Ristorante “Alla Pineta”, segnalato tra le Osterie d’Italia Slow Food, è “Osteria Tipica Trentina”, titolo che certifica la qualità dell’offerta, l’origine trentina delle materie prime usate nei piatti e la provenienza locale dei vini serviti agli ospiti.

Lo chef Mattia rielabora le ricette tradizionali con un tocco contemporaneo, dal Tortel di Patate agli gnocchetti smalzadi, dai Talleri di patate al formaggio locale Casolet al Guancialino di maiale emulsionato al rosso Teroldego Rotaliano con polenta e funghi. Sul fronte dei dolci, c’è l’originale Sicher Sacher, rielaborazione della famosa torta al cioccolato e il tipico Brezdel, servito ogni giovedì a colazione.

Andreas Sicher

La carta vini ampia, curata e ricercata è frutto della passione del sommelier e co-proprietario Andreas Sicher. Include vini nazionali ma anche tedeschi, francesi, austriaci, con una predilezione per i prodotti del territorio trentino e piccoli produttori, tra cui le proposte del vignaiolo winemaker di Coredo, Nicola Blasi. Il Pineta collabora inoltre con numerose cantine della zona per visite e degustazione, offrendo la possibilità di assaggiare vini del Trentino nella Cantina del Pineta, curate dallo stesso Andreas. Il Pineta Nature Resort è molto di più di un semplice soggiorno. È un’esperienza rigeneratrice, un magnifico intreccio di vita dove la natura impone una svolta.

pinetanatureresort.it