Tra tanti assaggi di vino di questa infinita quarantena è stato un piacere spezzare la monotonia con una degustazione di birra. E non una birra qualsiasi, perché il progetto Kbirr ha tutte le caratteristiche per essere vincente. Innanzitutto la qualità della birra, indiscutibile in ogni declinazione che abbiamo indagato: leggere e complesse, aromatiche e intense, […]
Non è la prima volta che un artista mi contatta e mi offre in visione la sua arte. Quando è accaduto in passato un moto d’orgoglio mi è salito piano piano nel petto, perché ho percepito che quella commistione di suggestioni diverse che ha partorito James non è stata vana. Io la chiamo semplicemente “dipendenza […]
Sono un “bianchista”, lo sono sempre stato. Una volta, troppi anni fa, dichiararsi bianchista era un atteggiamento giacobino ed estremista, e venivi guardato con sospetto. Nel “club degli eletti” c’era solo spazio per i vini rossi, come se l’universo della degustazione fosse totalmente vermigliocentrico. Ma io adoravo i bianchi, la loro freschezza, la loro duttilità […]
“Mi affaccio alla finestra del Castello di Brolio e guardo questo panorama: chiudo gli occhi e immagino un quadro del Rinascimento. È un po’ come essere agli Uffizi e contemplare un’opera d’arte composta dal binomio arte-natura” Ecco, Francesco Ricasoli è così, un uomo dotato di una cordialità incredibile, che non ti fa pesare il suo […]
Abbiamo giocato nel titolo con il cocktail Tu la conosci Dorothy?, ispirato al film “Ragazze Interrotte” di James Mangold (1999) e creato da Ilaria Bello, bar manager del Talea di Torvaianica (Roma). Protagonista assoluto è Ramsbury Single Estate, distilleria inglese e raro esempio di applicazione dei principi di eco-sostenibilità e km Zero. A Ramsbury tutto […]
Basta guardare le bottiglie per capire che c’è qualcosa di diverso. Linee morbide e inconsuete, etichette colorate, divertenti, accattivanti. Poi li assaggi quei vini e trovi un mondo di piacevolezza, dinamicità, gaiezza. Ogni etichetta di Pizzolato che abbiamo degustato è un concentrato di aromi fruttati, una cascata di freschezza, intensità, avvolgenza. Ma senza mai pretendere […]
Quando si parla di viticoltura di qualità, in Collio, c’è un termine che ne determina l’identità: Ponca. Un terreno in cui si alternano marna e arenaria, che i friulani chiamano appunto Ponca, una particolare conformazione rocciosa associata alla viticoltura solo nell’area a cavallo tra Friuli, Slovenia e Istria. Dal punto di vista geologico è identificabile […]
Fruttato e minerale, freschissimo nei suoi aromi di pompelmo, pesca, ananas, nei suoi riflessi di erbe officinali e rosmarino, con un palato dolce e avvolgente: è Zuitér, Montello Colli Asolani Doc 2018 di Montelvini. L’azienda trevigiana è senza dubbio famosa per la sua produzione di Prosecco, che abbraccia sostanzialmente ogni tipologia della celebre bollicina. Eppure […]
I grandi vini di Marqués de Murrieta entrano ufficialmente da oggi nel prestigioso catalogo Sagna S.p.A. Tutta la nobiltà della leggendaria Casa spagnola va quindi ad aggiungersi ad un elenco già profondamente “aristocratico”, fatto di eccellenze e rarità enoiche, di quei simboli luminosi che da sempre rappresentano l’anima più emozionante del vino in ogni parte […]
In questo periodo mi capita (e le ragioni vi appariranno umanamente comprensibili), di bere compulsivamente più vino del solito. Ma c’è un’altra attività che è di pari intensità, quella di andare a ricercare con famelica bramosia nei miei appunti di degustazione le emozioni più memorabili dei mesi trascorsi, una specie di elaborazione del lutto di […]