Leonardo Beconcini ed Eva Bellagamba gestiscono dal 1990 l’azienda che è di proprietà della famiglia Beconcini da quattro generazioni. Lui vignaiolo, lei marketing director, insieme condividono la stessa passione per la terra e per il vino di qualità. La storia dell’azienda s’intreccia da sempre con quella della famiglia. I Beconcini lavoravano in queste terre già […]
Il panettone di Giuliano Baldessari lo abbiamo assaggiato. E’ buonissimo, punto. Ma c’è di più: è di una purezza disarmante, tanto che i tradizionali canditi “distraggono” dalla centralità del gusto di un impasto miracoloso. D’altronde lo chef di Aqua Crua a Barbarano Vicentino, è uso a stupire e quest’anno ha scelto la deriva decisa verso […]
La Project Room del MAMbo – Museo d’Arte Moderna di Bologna, spazio che il museo dedica principalmente alla riscoperta di alcuni degli episodi culturali più stimolanti e innovativi in ambito bolognese e regionale, prosegue la sua attività espositiva con La Galleria de’ Foscherari 1962 – 2018, mostra che ricostruisce la nascita e lo sviluppo di […]
Sarà che Halloween è appena trascorso, sarà che l’ispirazione per realizzare un cocktail può arrivare da qualunque parte, ma le suggestioni per il grande bere miscelato a Roma (e dintorni…) non finiscono mai. Ecco gli 8 cocktails “da paura” creati da straordinari barman e barlady… 1000 STORM by Simone Mina bar manager di Ch […]
Già Venezia da sola ti ruba il cuore e l’anima. E se poi ci metti un luogo iconico, ammaliante e raffinato, una cena gourmet, cocktails e suggestioni sensoriali, difficile non rimanere incantati. Il tutto è accaduto a fine ottobre al The St. Regis Venice, che ha da poco riaperto le proprie porte in seguito ad […]
10 cocktails con un preciso filo conduttore: il bourbon Jim Beam. La nascita del bourbon risale alla fine del 1700, quando il whiskey di puro mais fu distillato dai pionieri del Kentucky. Il caratteristico colore ambrato e il gusto ricco del bourbon del Kentucky vennero scoperti quando il whiskey di mais venne messo ad invecchiare […]
Ho da sempre considerato un Dupont molto di più che un semplice accendino di lusso. E’ un oggetto di culto, meraviglioso, eterno, inimitabile. Anche se rimane nel cassetto per anni (cosa che può capitare a chi, come il sottoscritto, ne possiede una vera collezione) funziona perfettamente al primo tocco. E poi è di una bellezza […]
Atto secondo alla ricerca d’ispirazione tra il mondo del cinema e quello della mixology. Questa volta Actor in a Leading Role è un gin distribuito da Pallini Spa e distillato a Moncalieri, ma ispirato alle tradizioni culturali e culinarie dell’Antica Roma, il VII Hills Italian Dry Gin. Spirito aromatico e fruttato, con i suoi 43 […]
Ogni anno c’è un esercito di 500 milioni di soldati che parte alla conquista del mondo. E’ un’armata invincibile che si chiama Prosecco. Partiamo, quindi, da un dato incontestabile: oggi il Prosecco Doc è un successo planetario, frutto di una coincidenza di fattori stupefacente: la piacevolezza e la semplicità di un vino accessibile a chiunque, […]
“Sono molto soddisfatta del risultato ottenuto, amo i vini nudi, veri, non edulcorati, come fossero uno specchio della realtà. In casa Bellavista mancava una cuvée non dosata e ho voluto realizzarla con l’aiuto di Mattia, giocando sulla freschezza dello chardonnay e la grande eleganza del pinot nero, senza dimenticare 9 annate di vini di riserva, […]