Assaggia per professione e per diletto, scrive di wellness sperando prima o poi di perdere almeno un chilo e racconta di wine cooking, alternando giurie di ogni ordine e grado passando con scioltezza dal gnocco alla pasticceria, dai maccheroni al pettine al Lambrusco, ma senza mai farne parola con la moglie che è convinta che lui stia facendo una docenza.

Spirits

Schweppes. Ieri, oggi e domani

Se la leggenda vuole che questa bevanda straordinaria nasca durante le campagne coloniali in India come tonico per alleviare i soldati inglesi colpiti dalla malaria, è anche vero che è stata per oltre un secolo un formidabile alleato dei barman, che ne hanno fatto un compagno ideale, fornendo ai bevitori del pianeta una modalità frizzante […]

Food News Primo piano

Acetaie aperte 2017: l’aceto balsamico raccontato

Anche Enzo Ferrari, da buon modenese, aveva a cuore il suo aceto balsamico, e quando la cuoca Pina, deputata ai pranzi speciali, che si svolgevano nella casa dentro alla Pista di Fiorano (MO), ne portava in tavola una preziosa bottiglietta, per condire i piatti della tradizione o una semplice insalata, si accertava che poi venisse […]

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Camera con vigna

Lontano dalla città e dallo smog ci sono luoghi bellissimi e incontaminati che attendono solo di essere scoperti e vissuti; l’Italia del vino offre mille e una opportunità di conoscenza per incontrare produttori appassionati e vivere visite emozionali uniche e irripetibili godendo di una vacanza eco friendly.

Food News Primo piano

La stazione di Venezia diventa una pausa gourmet

Se il binario 9¾ della stazione di King’s Cross a Londra, era il misterioso punto di partenza dell’Espresso per Hogwarts, che assicurava a Harry Potter il viatico per la conoscenza, i binari 15 e 21 della Stazione di Santa Lucia a Venezia, sono diventati in questi giorni un passe-partout per conoscere da vicino alcuni tra i […]

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La bella Estate di Condé Nast Johansens

Sarà un’estate ricca di grandi eventi per gli ospiti degli alberghi Condé Nast Johansens, che potranno vivere in totale confort l’Opera, la grande musica internazionale, e il cinema d’essai, grazie ad esclusivi pacchetti sartoriali, pensati per l’estate 2017.

Food Primo piano

Sardegna: Accademia Tour 2017

Un originale tour ha attraversato in lungo e in largo la Sardegna per quasi due mesi, toccando sedici grandi insegne della ristorazione dell’isola e un paesaggio tra i più affascinanti al mondo. La prima edizione di “Accademia Tour 2017” ha portando con sé Chlamys, il Vermentino di Sardegna DOC prodotto dalle Tenute Fois nel vigneto […]