Rarissima specie di Milanese purosangue. Mentre si laureava in Scienze Agrarie, studiava Canto Moderno Professionale. Attratta in modo irreversibile dall’armonia, è diventata Sommelier e Degustatore ufficiale. Il lavoro presso due cantine le ha fatto mettere le mani in vigna e oggi collabora con diverse Redazioni e Guide Vini per raccontare di tutto ciò che sa di vita.

Food Primo piano

RISTORANTE DA VINCENZO: LA SEMPLICITÀ DELL’ECCEZIONALITÀ

“Questo posto c’era, quando la varesina non era ancora asfaltata”. Dietro alle lenti spesse, due occhi si sgranano leggermente nel proferire queste parole, accompagnate da un gesto della mano destra che indica le pareti del ristorante di famiglia. Gennaro Vuolo è seduto su una panca, al termine del servizio della cena, e dialoga con i […]

Primo piano Wine

BALDETTI, L’ESSENZA PRIVA DI ARGINI

Stare ad osservare un vigneto nel suo moto vitale ancora non del tutto compreso o avvicinarsi a un calice ammettendo che certe cose una risposta non ce l’avranno mai, è un privilegio che spetta a chi sente fremere la vita nei propri arti e nel proprio spirito, desiderandola così tanto da rifiutarsi di castrarla con […]

Primo piano Travel

COMACCHIO. INTENSITÀ SOFFUSA

Chi ama realmente le parole è forse colui che sempre più spesso le sente mancare, consapevole di quella loro limitatezza che le rende piccole e inadeguate, talvolta addirittura imbranate o zoppe, di fronte alla potenza delle emozioni. Ciò che ci colpisce ha spesso dei tratti quasi irrazionali nel suo accadimento, indefinibile nel suo motivo di […]

Primo piano Wine

CARPINETO. ELEGANZA E RUDEZZA DEL SANGIOVESE

In fondo, cercavano solo l’eleganza. Quando Giovanni Sacchet e Antonio Zaccheo piantarono la loro prima vigna a Dudda, fortunata frazione di Greve in Chianti, era il 1967. Volevano fare vino. Volevano provarci e volevano riuscirci. O meglio, volevano riuscirci bene. Quello che dapprima voleva essere il fiero racconto del territorio del Chianti Classico, sconfinò presto […]

Food Primo piano Wine

MONTALBERA/ACANTO. THE MATCH

Questa è la cronaca di un match, nella sua accezione letterale di “incontro”. È lo scorrimento di diapositive che raccontano un abbinamento, una stretta di mano complice in cui la complessa rusticità monferrina ammicca alla dettagliata sofisticazione milanese. Una sfida giocosa e una dimostrazione della versatilità del gusto, così trasversale e così capace di sorprendere […]

Franciacorta Primo piano

LO STILE DI CASA BERLUCCHI

Berlucchi, espressione del vitigno al 100%. Il nuovo nato si veste della preziosa seta dello Chardonnay, senza alcuna interferenza di altri vitigni a condividere il protagonismo del blend. Si racconta senza coperture in una schietta versione Pas Dosè, con la complicità di un’annata 2012 che ha visto basse rese ma ottima qualità. Le uve provengono […]

Primo piano Travel Umbria James

UMBRIA, LA “BELLA STAGIONE”

L’accoglienza è stata delle migliori: colazione pasquale, con tutti i sacri crismi della tradizione religiosa e di quella gastronomica di una terra fra le più affascinanti d’Italia ma forse non solo di quella. L’Umbria, con i suoi innumerevoli punti di forza, riversa l’aurea della sua magica atmosfera nel silenzio delle proprie colline verdi e nell’eccellenza […]

Primo piano Wine

TASCA D’ALMERITA: SFUMATURE DI UN ETERNO CHIAROSCURO

Probabilmente nessuno saprà mai quali emozioni e quali pensieri hanno attraversato il cuore e la testa del Conte Giuseppe Tasca, a metà del ‘900, quando guardava quelle terre che oscillano fra la provincia di Palermo e quella di Caltanissetta in un dondolo armonico quanto il profilo delle colline, quanto la danza della brezza serale. Nessuno […]

Franciacorta Primo piano

PINOT BIANCO, MIRABELLA E 40 ANNI DI “STORIA”

Chi potrebbe mai avere la sfrontatezza di celebrare i 40 anni di vinificazione franciacortina mettendo in bottiglia un nuovo Metodo Classico composto interamente da uve Pinot Bianco? A chi potrebbe balenare l’idea controcorrente di festeggiare 40 anni di Franciacorta con uno spumante che addirittura “Franciacorta DOCG” non è? Quale impavido avrebbe il coraggio di affermare […]