SOLARE 2013 CAPANNELLE
A Gaiole in Chianti, nel cuore del Chianti Classico, l’azienda agricola Capannelle, con sede in un vecchio casale seicentesco, dal 1975 produce vini di alta qualità con una modernissima cantina tecnologica. L’azienda si sviluppa per un totale di 35 ettari di cui 16 destinati a vigneto, dai quali nascono cinque tipologie di vino, la cui qualità è costantemente seguita da Simone Monciatti, Enologo di Capannelle dal 1984.
JAMES’ TASTING
SOLARE 2013 CAPANNELLE
95/100
Rosso Toscana IGT, 80% Sangiovese e 20% Malvasia Nera
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. All’olfatto si presenta ampio e poliedrico con un fruttato di marasca, prugna, ribes, sentori di sottobosco, lampone, un bel bouquet floreale di magnolia, tabacco e cacao, sentori di caffe, aromi di frutta secca, la mandorla, tostature vanigliate e un sottofondo di note speziate. Al palato è aromatico, elegante e sapido, corposo con un’acidità equilibrata, si avverte la tipica mineralità del territorio contraddistinta da tannini dolci, vellutati ed eleganti. Molto persistente con un finale dal retrogusto balsamico.
