ALTA LANGA BLANC DE BLANC MILLESIMATO 2021 MONTALBERA
Con il debutto della sua prima Alta Langa, Montalbera firma un nuovo capitolo della spumantistica piemontese. Un millesimato 100% Chardonnay, espressione autentica del terroir di Castiglione Tinella, luogo natale del fondatore Enrico Riccardo Morando, che incarna l’ambizione e la continua ricerca dell’eccellenza da parte dell’azienda. La cuvée nasce da un progetto di valorizzazione qualitativa firmato dall’enologo Nino Falcone, che qui assume il ruolo di Chef de Cave, affiancato da Franco Morando, Direttore Generale e anima della cantina. Insieme, hanno voluto creare un’etichetta capace di rappresentare la naturale evoluzione del celebre Metodo Classico Pas Dosé 120+1, rispettando l’eleganza e l’identità stilistica della denominazione Alta Langa. Un vino che racconta radici profonde e una visione contemporanea, sintesi di territorio, savoir-faire e passione familiare.
JAMES’ TASTING
ALTA LANGA BLANC DE BLANC MILLESIMATO 2021 MONTALBERA
È uno spumante complesso ma godibilissimo che unisce rigore e passione. Un Blanc de blanc d’autore, 100% Chardonnay allevato su suoli calcareo-argillosi e un’altitudine compresa tra i 400 e i 600 metri, le condizioni ideali per la viticoltura. Uno spumante che incarna con fierezza l’eccellenza della denominazione Alta Langa Docg. L’elaborazione segue un rigoroso protocollo produttivo, a partire dalla pressatura soffice delle uve fino alla fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (16-18°C). Il lungo affinamento di 36 mesi, contribuisce a scolpire la struttura e la complessità del vino. Il dégorgement prevede l’uso esclusivo della stessa cuvée, mantenendo intatta la purezza espressiva. Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso dai riflessi verdolini, animato da un perlage fine e costante. Al naso si apre con eleganza, tra profumi di frutta candita, agrumi maturi e pan brioche, accompagnati da tocchi floreali e minerali. Il sorso è fresco e cremoso, con un’acidità vivace che dona slancio e prospettiva evolutiva. Il finale, ampio e armonico, richiama con grazia note agrumate e saline, mentre il bouquet retro-olfattivo suggerisce sfumature di crosta di pane e una lieve nota fumé.
montalbera.it
