La pandemia è riuscita a sconvolgere la vita di tutti, ma non ha sconfitto la voglia di uscire e di socializzare, seppur adattandosi alle nuove condizioni. Per fortuna abbiamo scampato la minaccia di plexiglass sui tavoli, ma le sedute distanziati, i menù in versione digitale scaricabile sul proprio cellulare, i camerieri con le mascherine e […]
La Sardegna, dove nasce Mora & Memo, non è una semplice isola, è un piccolo continente, un luogo unico al mondo. Qui crescono circa 200 piante e alcune specie di animali che non si trovano da nessun’altra parte, qui sorgono l’unico deserto e il canyon più lungo dell’Europa. Qui vivono le persone orgogliose e determinate, […]
L’eleganza e il fascino del vino non sono il frutto della scienza, è magia pura senza tempo, unita alla suggestione, alla storia e alla terra. Questo ci insegna Duca di Salaparuta, una storica realtà vinicola siciliana, oggi grande azienda che riunisce tre importanti brand conosciuti in tutto il mondo: Duca di Salaparuta, appunto, Corvo e […]
L’Insalata russa è uno dei piatti più semplici e deliziosi indissolubilmente legati ad una nazione così ostentatamente dichiarata nel nome. Ma le sue origini sono piuttosto complesse. Una matrice potrebbe essere l’Insalata Olivier: nell’800 un cuoco francese che lavorava a Mosca (Lucien Olivier) probabilmente inventò il prototipo di quella che sarebbe diventata l’insalata russa. All’epoca […]
Anzio, la Perla del Tirreno, famosa per l’altissima qualità del pesce, oggi conta più di 300 tra ristoranti, osterie, trattorie, bistrot, botteghe di mare e friggitorie. Molti di questi locali sono storici, assai conosciuti e ben frequentati, ma ce n’è uno in particolare che si chiama Da Romolo al Porto, il Numero 1 fra tutti, […]
A un passo dalla splendida Piazza Navona in Roma, a Piazza San Pantaleo, nasce Il Tuo Vissani, un nuovo modo di concepire la cucina di ricerca. Gianfranco Vissani, grande chef pluristellato di Baschi (in Umbria), da più di trent’anni ai vertici dell’enogastronomia nazionale, arriva finalmente nella capitale con un progetto contemporaneo di cucina. Grande successo […]
A Roma ci sono parecchi posti sorprendenti che si perdono tra gli angoli nascosti e viuzze misteriose, sotterranei segreti e palazzi antichi che celano i ristoranti moderni, che fanno viaggiare tra le memorie e il futuro. Giulia Restaurant è un locale inusuale ed accogliente che nasce nel 2017 in una palazzina del Piacentini, tra via […]
Vivere il Castello di Roncade significa vivere molte esperienze contemporaneamente. Un’antica dimora, un giardino con alberi multicentenari, una cappella privata di famiglia, una vecchia bottaia, una moderna enoteca; insomma, vino, storia e cultura intrecciati al punto da farsi venire la sindrome di Stendhal, ma con un calice in mano. Il Castello, che in realtà è […]
A Roma ci sono locali per tutti i gusti: ristoranti stellati e trattorie del quartiere, raffinate caffetterie e pizzerie alla mano, locande rustiche e sofisticati whisky bar, ma in zona Piazza Re di Roma c’è ne uno in particolare, così genuino, così vero, che entra subito nel cuore. Si chiama Amelia Bistrot, ed è un […]
Passeggiando sulla via di Ripetta a Roma, una delle tre vie rettilinee che costituiscono il Tridente che, partendo da Piazza del Popolo assume per l’appunto la forma di un tridente, ci si trova, quasi per incanto, davanti ad un locale con tre grandi vetrate attraverso le quali filtra una luce calda ed accogliente. Si tratta […]