Esiste un tempo verticale, fatto di silenzi e boschi, dove il vino smette di essere un semplice accompagnatore del pasto per farsi narrazione. In Val di Non, il nuovo modello di Wine Hospitality trasforma il soggiorno in un rito millenario: scoprire il territorio attraverso la vite, con la libertà di dimenticare l’auto e il privilegio […]
La primavera 2026 accoglie il ristorante Imàgo dell’Hotel Hassler a Roma in una veste profondamente rinnovata. Un intervento di ristrutturazione radicale, nato dalla volontà della famiglia Wirth, rappresentata oggi da Verushka e Roberto Jr. e dello chef Andrea Antonini di proiettare Imàgo nel futuro dell’alta cucina romana, mantenendo la memoria storica del luogo, rielaborata in […]
Nel cuore di Roma, all’interno di Palazzo Ripetta, il ristorante San Baylon inaugura una nuova fase della propria identità gastronomica. Un’evoluzione naturale che porta il progetto dalla dimensione casual degli esordi a una proposta di fine dining sempre più definita, dove tecnica, memoria e ricerca sulla materia costruiscono un racconto contemporaneo della cucina italiana. A […]
Portare l’insegna di Concettina ai Tre Santi anche sull’isola di Capri è il sogno realizzato di Ciro Oliva. Il 2026 inaugura la terza stagione caprese, dal primo di maggio, nella splendida location di Via Madre Serafina, a due passi dalla Piazzetta. Un luogo che gode di un panorama mozzafiato e che custodisce il forno a […]
Con oltre 38 milioni di presenze nel 2025 (+2,9% rispetto all’anno precedente) e una crescita che ormai attraversa tutti i mesi dell’anno, l’Alto Adige è oggi uno dei territori turistici più dinamici d’Europa. Un laboratorio a cielo aperto dove innovazione, qualità della vita e vocazione all’accoglienza si intrecciano da decenni. È qui, a Bolzano, che […]
Non più semplici promesse, ma veri protagonisti: i talenti under 35 della Valle Isarco rappresentano l’avanguardia della ristorazione altoatesina. Attraverso una ricerca costante e un approccio fresco e audace, questi giovani interpreti stanno tracciando le nuove rotte della gastronomia d’eccellenza, coniugando sapori storici e tecniche internazionali. L’Alto Adige è un territorio storicamente vocato alla gastronomia. […]
Dalle finestre delle suite e delle camere, lo sguardo scivola naturalmente lungo i profili delle Dolomiti, in una sequenza di cime che sembra disegnata per essere osservata in silenzio. Gli interni restituiscono questa stessa armonia, traducendo l’essenza alpina in un linguaggio contemporaneo fatto di materiali, luce e proporzioni. Da oltre un secolo, il Grand Hotel […]
A Milano, presso la Galleria d’Arte Milonga, che ha da poco inaugurato la sua nuova sede, l’artista dei micromondi Simona Cozzupoli presenta la mostra Memento vivere. In esposizione una serie inedita di diorami realizzati con origami in miniatura e vecchie fotografie in bianco e nero: piccoli inni alla bellezza quotidiana. Le sue opere immaginifiche a […]
“Guardare la bellezza della natura è il primo passo per purificare la mente”. A sostenerlo è lo scrittore indiano Amit Ray ed è impossibile non pensare la stessa cosa mentre si ammira il panorama in prima persona dai boschi o dalle immense vetrate che caratterizzano l’Hotel Gnollhof – Mystic Place Dolomites, oasi di pace al […]
La sauna e l’Aufguss, termine tedesco che indica la “gettata di vapore”, sono comuni soprattutto nei Paesi nordici, in quelli di lingua tedesca e in Alto Adige. Infatti, più si va al Nord, più la sauna viene presa sul serio ed è considerata un appuntamento abituale, per tutta la famiglia. Bambini e nonni compresi. Perché […]