Il Parmigiano Reggiano è il formaggio DOP più premiato al mondo: lo ha decretato la giuria del World Cheese Awards, l’Oscar dei Formaggi che si è tenuto a Londra, nel prestigioso Tobacco Dock e che ha coinvolto oltre 3 mila formaggi, provenienti da oltre 30 Paesi.
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati, slow-food: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
La cucina di Roberto Toro a Washington… e l’Etna Spritz di Alfio Liotta a Montecarlo
Il Belmond Grand Hotel Timeo è protagonista di due importanti eventi internazionali dedicati all’eccellenza italiana nel settore del food and beverage.
I Dolci Namura: a Natale panettoni biologici
Da quasi 30 anni I Dolci Namura ha scelto di essere una pasticceria naturale che produce e vende biscotti, torte, brioches, pasticcini e tutto ciò che appartiene al goloso mondo dei dolci esclusivamente in versione biologica, in alcuni casi anche vegana. Il panettone, da pochi giorni in vendita, non sarà da meno e regalerà a […]
Il panettone di Daniel Canzian: un “omaggio a Milano”
Torna, dopo un anno di attesa, il Panettone “Omaggio a Milano” creato da Daniel Canzian: una ricetta esclusiva a base di riso e zafferano, pensata dallo chef per celebrare la sua città d’adozione nel momento di festa più magico dell’anno, il Natale.
Le novità di Hausbrandt per il Natale 2017
Nel momento più gustoso e gioioso dell’anno la tradizione Hausbrandt si presenta con i suoi grandi classici e con squisite novità, celebrando in dolcezza la festa per eccellenza.
La tradizione pasticcera di Giovanni Cova & C.
Un Natale all’insegna della cultura, quello di quest’anno. I panettoni di Giovanni Cova & C. saranno vestiti con le riproduzioni delle opere dei grandi Maestri del Melodramma, la massima espressione dell’Opera, testimonianze che l’Archivio Storico Ricordi conserva nel tempo e che mette a disposizione per promuovere la memoria di compositori come Giuseppe Verdi, Giacomo Puccini […]
Calvisius Tradition Royal, l’inconfondibile caviale italiano
Durante le feste, Calvisius Tradition Royal porta in tavola l’eleganza e il gusto unico dell’inconfondibile caviale italiano. Nato dalla ricerca della perfezione, Calvisius Caviar è il marchio made in Italy, noto in tutto il mondo per la sua autenticità e indiscussa qualità.
L’armonia, la bellezza e la magia di Inkiostro
Photo by Lido Vannucchi La storia del ristorante Inkiostro è il tassello più recente che la famiglia Poli, ristoratori reggiani noti per il loro Poli alla Stazione. Sulle orme paterne, la nuova generazione di figli, in particolare Francesca, Federica, Gianluca e Carlotta, nel 2004 danno vita a Parma ad un progetto nei pressi del […]
Bodrato Cioccolato, l’eleganza per custodire dolci momenti di festa
Assaporare il gusto vero, autentico del cioccolato di un tempo, è qualcosa di più che semplice piacere, è intraprendere un viaggio in un mondo di sensazioni davvero uniche da condividere nei momenti di festa.
Anatra all’Arancia® e Cuor di Pandoro® Borsari: proposte per un Natale originale
Borsari Maestri Pasticceri, marchio appartenente al Gruppo IDB, si ispira alla tradizione dei dolci di Verona e prende il suo nome dalla famosa Porta Decumana della città.