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La Pasqua è uno di quegli appuntamenti dell’anno che non si possono perdere, perché non esiste festa, celebrazione e occasione speciale che non sia accompagnata dall’eccellenza gastronomica di Peck. La storica insegna dell’alta gastronomia meneghina disegna una festa carica di energia, di colore e di bontà attraverso proposte dolci e salate che sapranno accendere momenti di gioia condivisa e convivialità. Nella consueta ed eccelsa artigianalità che si esprime nei laboratori di Via Spadari, veri e propri scrigni di sapere e manualità.

IL CIOCCOLATO AL CENTRO: L’UOVO GIALLO PECK IN SPECIAL EDITION ED ESTROSE CREAZIONI PASQUALI

Arte e gusto a duetto. Le iconiche creazioni di cioccolato Peck uniscono tradizione e creatività, estetica e artigianalità, con raffinatezza e un tocco di estro. Le uova interpretano l’eccelsa qualità del cioccolato e l’identità del brand, con eleganza. Il 2026 si accende di colore attraverso una special edition, il nuovo Uovo “giallo” Peck. Il guscio è di cioccolato fondente, 500 gr di bontà con all’interno (spalmato nelle parti concave) un cremino alla nocciola salata. Fuori il colore è acceso e sgargiante, il giallo simbolo del brand, con impresso a bassorilievo il sole che ne è emblema.

Rimangono poi le varie scelte tra cioccolato al latte, bianco o fondente, con la scritta Peck scolpita, il timbro dorato poggiato sul lato bianco dell’uovo bicolore e le uova con bouquet di frutta secca e disidratata, golose e colorate. Fragoline, albicocche, prugne e arance semi-candite. Pistacchi, nocciole e noci pecan tostate e mandorle caramellate.

Una combinazione aromatica di raffinata varietà. E poi i soggetti di cioccolato. Personaggi ispirati al mondo della fattoria che reinterpretano con giocosità l’iconografia pasquale. Il Ciocco Quack, il Ciocconiglio (con il particolare effetto vellutato ottenuto dal cioccolato nebulizzato), il Chichiri Cioc bianco. Realizzate interamente a mano, queste delizie nascono all’interno dei laboratori della storica sede milanese.

LA COLOMBA PECK: “TRADIZIONALE” E “ALBICOCCA E CIOCCOLATO”, UN RICONFERMA CHE APPAGA IL PALATO

Immancabile il lievitato che rappresenta la Pasqua in tutta la sua tradizione. La colomba. Nella versione “Tradizionale” e “Albicocca e cioccolato”, il 2026 riconferma impasto e gusti dello scorso anno. Emergono il bouquet aromatico potenziato dalla vaniglia Bourbon del Madagascar e le arance candite italiane di calibro eccezionale, che regalano carattere al morso. Una leggerezza piacevole, dovuta al bilanciamento della quantità di grasso. La lievitazione rimane naturale, lenta e controllata, da lievito madre. Una lavorazione complessiva di 72 ore, a garanzia di morbidezza e sofficità. La classica presenta all’esterno una glassatura decorata con mandorle e pepite di zucchero. La variante con albicocca e cioccolato è realizzata con cioccolato al latte 30%, glassatura con grue di cacao e zucchero.

Prezzo versione Tradizionale 1kg, 42 euro, versione Albicocca e cioccolato 1 kg 44 euro.

IL MENÙ DI PASQUA, TRIBUTO ALLA TRADIZIONE E AI PRODOTTI DI STAGIONE

Coscia Agnello Ripiena

Come ogni anno, gli chef e i professionisti che operano nei laboratori di cucina Peck studiano e realizzano un menù dedicato alla Pasqua, nella volontà di onorare la tradizione, con la consueta esecuzione impeccabile che rende sempre unico l’appuntamento con i sapori della memoria. Maniacale l’attenzione volta all’utilizzo di ingredienti stagionali, nel rispetto della qualità e del gusto della materia prima. Sempre presenti gli “intramontabili” della gastronomia Peck (insalata russa, vitello tonnato, paté), affiancati da ricette squisitamente pasquali.

Torta pasqualina

Degna di nota la Torta pasqualina, ripiena di ricotta, spinaci, uova e con una sfoglia perfettamente realizzata (disponibile anche nella versione con i carciofi) e la primaverile Vignarola. Tra i primi la Lasagna agli asparagi bianchi, guanciale e pecorino, Ravioli e Tagliatelle al Ragù di Agnello. Per i secondi, Coscia di agnello ripiena ai carciofi, capretto e agnello al girarrosto oppure nella versione al forno. E poi un tripudio di tartine, formaggi, salse, contorni e una preziosa selezione di vini e distillati per accompagnare al meglio ogni portata.

Il Menù di Pasqua 2026 potrà essere acquistato nei negozi Peck (via Spadari, via Salvini) giovedì 2, venerdì 3 e sabato 4 aprile o ordinato scrivendo a delivery@peck.it. È possibile utilizzare il canale mail o telefonico. Info: peck.it/it/pasqua2026

Anche il Bistrot Piccolo Peck festeggia la ricorrenza mettendo a disposizione dei propri ospiti una selezione di piatti pasquali come offerta complementare all’attuale, per poter assaporare in loco alcune delle gustose proposte che popolano il menù di Pasqua del negozio. Un’occasione da non perdere, disponibile dal 30 marzo al 4 aprile, per entrare nell’atmosfera della festa attraverso il gusto, coccolati da garbo, professionalità e familiarità. In perfetto stile Peck.

peck.it