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Ogni luogo custodisce un’anima, fatta di storia, architettura, sapori, paesaggi e volti. Un patrimonio invisibile che prende vita quando qualcuno sceglie di interpretarlo e condividerlo con chi accoglie. L’ospitalità diventa così linguaggio per custodire e tramandare l’identità di un territorio. Da questa visione prende forma Sant’Angelo, La Collezione, un progetto dedicato ai luoghi più autentici e rappresentativi del Sud Italia, nato dall’esperienza maturata a Matera e fondato su un principio preciso: trasformare il patrimonio storico e culturale dei territori in esperienze di soggiorno capaci di creare un legame profondo tra ospite e destinazione.

La Collezione riunisce dimore accomunate dalla stessa filosofia: recuperare edifici di valore storico, preservarne l’unicità architettonica e trasformarli in luoghi di ospitalità dove memoria, cultura, gastronomia e comunità locale convivono in equilibrio. Non semplici alberghi, ma luoghi da abitare, conoscere e ricordare.

Il punto di partenza è stato Sant’Angelo, Matera, nato trent’anni fa nel cuore dei Sassi, Patrimonio Mondiale UNESCO, e sviluppatosi da piccolo albergo tre stelle a modello di albergo diffuso con standard cinque stelle e 33 camere e suite, capace di restituire vita alle antiche abitazioni rupestri. Un progetto pionieristico che ha saputo trasformare la conservazione del patrimonio in un’esperienza di viaggio autentica, rispettosa del contesto e profondamente connessa alla storia della città.

Camere scavate nella roccia, residenze distribuite tra vicoli, corti e terrazze panoramiche sulla Gravina raccontano ancora oggi l’anima di Matera, attraverso materiali originali, elementi artigianali e un recupero architettonico attento alla memoria dei luoghi.

Oggi quella stessa visione si apre a un nuovo orizzonte. Nel cuore della Città Bianca, Sant’Angelo, Ostuni – Il Palazzo, rappresenta il secondo capitolo della Collezione: 5 camere plasmate da un modello di lusso discreto e profondamente connesso al contesto, che parla lo stesso linguaggio di Sant’Angelo, Matera e diventa un a viaggiare entrare in relazione con i luoghi, a comprenderne la storia e a vivere esperienze che vanno oltre il semplice soggiorno.

A Matera, cuore pulsante del progetto, Sant’Angelo continua a sviluppare questa filosofia attraverso un sistema integrato di accoglienza che comprende diverse esperienze gastronomiche, da provare fin dal risveglio, con La Colazione di Anna, sulla terrazza panoramica del ristorante Regiacorte e Più Sud, Sassi, pizzeria d’autore, a breve affiancata da Più Sud, Matera, che aprirà nel centro moderno della città.

Nel cuore dei Sassi, Regiacorte interpreta la cucina come strumento di memoria e racconto: un presidio culturale che custodisce la tradizione gastronomica lucana attraverso una ricerca continua tra borghi, masserie e antichi saperi. Ogni piatto diventa una narrazione del territorio, dal recupero delle ricette storiche alla valorizzazione delle materie prime locali, in un equilibrio tra identità e contemporaneità.

A pochi passi, Più Sud, Sassi racconta invece il patrimonio culinario del Mezzogiorno attraverso la pizza, celebrando ingredienti, culture e tradizioni delle regioni meridionali italiane. Un progetto contemporaneo che interpreta il Sud attraverso la qualità delle materie prime e una visione innovativa della tradizione.

Ostuni rappresenta il futuro della Collezione. Con Sant’Angelo – Il Palazzo, Ostuni il progetto porta nella Valle d’Itria la stessa filosofia che ha reso unico il percorso di Matera: recuperare edifici storici senza alterarne l’identità, valorizzare il patrimonio locale e costruire un modello di ospitalità capace di generare cultura, relazione e conoscenza del territorio.

Sant’Angelo, La Collezione nasce così come un progetto in continua evoluzione, destinato a riunire luoghi straordinari che si fanno strumento di tutela del patrimonio, valorizzazione delle comunità locali e racconto del Sud Italia più autentico. Ogni destinazione non è soltanto un hotel, ma un luogo da ascoltare, vivere e custodire. Un luogo capace di raccontare una storia e di lasciare una memoria.

santangelomatera.it/la-collezione