COL VETORAZ, NATALE DI ECCELLENZA ED EMOZIONE
Nel cuore delle colline del Valdobbiadene Docg, Col Vetoraz celebra il Natale con un invito alla condivisione e alla gioia del brindisi. Ogni bottiglia racconta una storia di equilibrio, eleganza e profondo legame con il territorio, esprimendo l’anima autentica di una terra che trasforma l’eccellenza in emozione.
Due etichette iconiche guidano il racconto delle feste: il Valdobbiadene Docg Superiore di Cartizze e il Valdobbiadene Docg Cuvée 5 Extra Brut. Il primo nasce dai migliori vigneti dell’omonima area, poco più di cento ettari adiacenti alla sede dell’azienda, dove suoli di argille, marne e arenarie donano al vino un carattere vellutato e aromatico, dal perlage sottile e dal profumo intenso di fiori e frutta matura. Un grande classico, sorprendente anche negli abbinamenti: dal Fegato alla veneziana alle Sarde in saor, fino alla Sopressa veneta, che il Cartizze esalta con finezza e dolce armonia.
Il Cuvée 5 Extra Brut, invece, è l’espressione più moderna del Valdobbiadene: nasce da cinque vigne selezionate tra le colline del Conegliano Valdobbiadene e si distingue per la sua straordinaria complessità e profondità. Con un residuo zuccherino di soli 5 g/l, unisce freschezza, equilibrio e rotondità, rivelandosi perfetto con crostacei, conchiglie e antipasti raffinati come burrata e caviale o crudi di mare.
Con oltre trent’anni di storia e una produzione di 1.250.000 bottiglie, Col Vetoraz continua a rappresentare un punto di riferimento per il Valdobbiadene Docg, mantenendo intatto il suo stile: rigore tecnico, rispetto della tradizione e amore per la convivialità. A Natale, le sue bollicine non sono solo un brindisi: sono un’emozione da condividere.