Bodega Oloron nasce nel 2018 ad Alaró, nell’entroterra di Palma di Maiorca, dal sogno della coppia svedese Kristina e Christer Gardell: creare una cantina contemporanea capace di raccontare l’identità maiorchina con un linguaggio internazionale. Il fulcro del progetto è la cantina ipogea, costruita sotto i vigneti per integrarsi nel paesaggio senza alterarlo e per garantire […]
Il Domaine François Carillon nasce nel 2010 dalla divisione dei vigneti della famiglia Carillon, una dinastia radicata a Puligny-Montrachet da secoli (il logo richiama il 1611 inciso in una cantina storica). François, sedicesima generazione, è entrato in azienda nel 1988 e oggi lavora con i quattro figli seguendo un’idea chiave: essere interpreti umili ma rigorosi […]
Dal 1639, quando Hans-Ulrich Hugel lasciò la Svizzera per stabilirsi a Riquewihr, Famille Hugel è una delle colonne portanti dell’Alsazia. Tredici generazioni dopo, la Maison porta ancora avanti una visione che ha contribuito in modo concreto alla definizione stessa della regione: dalla valorizzazione dei cru storici alla codifica delle vendemmie tardive, fino al recupero di […]
Sull’isola fluviale più grande d’Italia, nel cuore delle Grave di Papadopoli, scorre la storia di Tenuta San Giorgio. Un’azienda familiare nata nel 1971 grazie all’intuizione di Sergio Tombacco, che dalle terre fertili del Piave ha saputo costruire un progetto agricolo e produttivo fondato su autenticità, rispetto e continuità. Oggi, sotto la guida di Marco Tombacco […]
Le aziende agricole Pucciarella in Umbria e Trequanda in Toscana ristrutturano la loro brand identity e hanno presentato un progetto enologico destinato alla distribuzione Horeca su piano nazionale. Le due aziende sono i fiori all’occhiello del Fondo Pensioni per il Personale Cariplo, un’istituzione che l’ha vista proprietaria di numerose aziende agricole durante la sua lunga […]
Ispirato al tramonto sulle vette alpine, il nuovo signature drink del Dolomiti Wellness Hotel Fanes fonde il gin bio altoatesino Edelschwarz con un infuso di erbe raccolte a mano. Un omaggio poetico, aromatico e sorprendentemente equilibrato. Enrosadira è molto più di un cocktail: è una visione che si fa liquida, una dedica aromatica al momento […]
Un paio di settimane fa, assieme a due storici compagni di bisboccia, mi sono sottoposto ad un rigoroso esperimento scientifico. Il nostro obiettivo era capire se, dopo una “classica bevuta” come ne abbiamo fatte centinaia negli ultimi anni, il nostro tasso alcolemico sarebbe stato “illegale”. Non lo avevamo mai fatto, ma nell’ambito dell’alienante campagna terroristica […]
Martin des Orsyn è il progetto di eccellenza intrapreso in Champagne da Martino Zanetti, Presidente di Hausbrandt, e realizzato in collaborazione con un piccolo produttore in località Sermiers ai piedi della Montagne de Reims. La gamma si concentra su quattro etichette elegantemente rappresentate dall’ape araldica di San Dagoberto, presente sul collarino di ogni bottiglia, per […]
Il mondo della mixology è in continuo fermento e un nuovo protagonista sta rubando la scena: il pomodoro. Sempre più barman stanno abbracciando questo ingrediente iconico della cucina italiana, trasformandolo in un elemento imprescindibile per la creazione di cocktail sorprendenti e dal sapore unico. Casa Marrazzo, storica azienda campana specializzata nella produzione di conserve vegetali […]
La Francia possiede uno dei patrimoni artistici e culturali più importanti del mondo. La sua eredità è ammirata in tutto il mondo e diffusa da istituzioni secolari come l’Alliance Française, uno dei bastioni culturali francesi. Con sedi in tutto il pianeta, mira a universalizzare non solo la cultura francofona ma anche i valori come la […]