Masi, azienda vitivinicola della Valpolicella leader nella produzione di Amarone, rafforza il suo storico legame con il mondo della cultura presentando la sesta edizione del progetto ‘Costasera Contemporary Art’ (CCA), nato per unire l’arte contemporanea con l’eccellenza enologica. L’artista selezionato è il giapponese Yasuhiro Asai, esperto nell’arte della lacca giapponese, conosciuta come ‘urushi’, una delle […]
Abbiamo partecipato alla quarta edizione dell’Alto Adige Wine Summit, che si è conclusa domenica 10 settembre. Sapevamo cosa aspettarci. E le aspettative sono state ampiamente rispettate. Un successo, certo, per una manifestazione che è una macchina da guerra e che muove un esercito di giornalisti e comunicatori del vino e non è affatto semplice. Ma […]
Maison Burtin, di proprietà dello storico gruppo Lanson-BCC, con sede a Épernay, in Champagne, ha fatto il suo debutto sul mercato italiano nella rete di distribuzione de Le Tenute Del Leone Alato e presenta quattro Champagne di indubbia qualità: il Brut, il Brut Rosé, il Blanc de Blancs 2017 e il Brut 2014, che compongono […]
Il terroir è il protagonista assoluto alla Maison Geoffroy, non la varietà. La filosofia produttiva che ne consegue è quasi estrema e si caratterizza per la complantation (la coltivazione sulla stessa parcella di varietà differenti) e per la scelta di utilizzare negli Champagne grandi percentuali di Réserve Perpétuelle ottenuta da vendemmie a partire dal 1970. […]
Ronco Blanchìs si trova nel borgo rurale di Mossa, nel cuore della denominazione Collio Doc. Il nome dell’azienda è un toponimo che unisce le due caratteristiche più significative del territorio: le colline, con la parola locale “ronco”, e Blanchìs, ad esprimere la forte vocazione alla produzione di grandi vini bianchi. Qui la famiglia Palla, guidata […]
L’ultima volta che avevo messo piede a Cortina (troppi anni fa) me ne tornai con il ricordo di un luogo paludato e impolverato, bellissimo ma prigioniero del tempo che fu, incapace di evolversi e aggiornarsi soprattutto sul versante gastronomico e dell’ospitalità. In tutti questi anni ho privilegiato l’Alto Adige, così dinamico, moderno, efficiente, certo che […]
È stato presentata a Milano, in una sede di grande fascino come Palazzo Trivulzio, l’ultima memorabile sfida di Ruggeri. Per la verità, Paolo e Isabella Bisol non sono affatto nuovi ad un approccio “visionario” per quanto riguarda i loro Valdobbiadene Docg, ma con Ladaltempo siamo certamente “oltre” ogni possibile immaginazione. È il potere del tempo […]
I numeri dell’Amarone della Valpolicella Classico Bertani 2013 sono ben 3.471 giorni di attesa e lavoro, 18 di vendemmia, 99 di riposo in fruttaio, 42 di fermentazione, 3.012 di maturazione in botte, 300 in bottiglia. Ci sono voluti quasi dieci anni di dedizione e pazienza, di attenzione e cura del particolare, per poter degustare un […]
Il ristorante Elementi Fine Dining ritorna ad essere il palcoscenico di incroci gourmet che parlano di eccellenze e soprattutto di Umbria: dopo aver ospitato due grandi nomi della cucina italiana come Luigi Taglienti e Antonio Guida, dopo aver celebrato la “migliore gioventù” di Andrea Impero, Federico Gramignani, Giulio Gigli e Vittorio Ottavi con “Prospettive”, domenica […]
“Nell’annata 2020”, si legge negli appunti del compianto Andrea Franchetti, “l’estate è stata caratterizzata da piogge, poi nel mese di luglio è tornato il caldo che ha ristabilito delle condizioni ottimali alternate da preziose giornate di piogge estive che hanno permesso di arrivare alla piena maturazione delle uve bianche a fine settembre e di quelle […]