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Giornata storica per il tartufo toscano: Luciano Savini di Savini Tartufi, ha trovato nei boschi di Forcoli (Pisa) il 7 dicembre un preziosissimo tartufo bianco da 707 grammi, il più grande della Toscana in questa stagione.

Luciano Savini e Paolo Lavezzini al Four Seasons

Un ritrovamento eccezionale che celebra la ricchezza del territorio e la lunga tradizione della famiglia Savini, da oltre un secolo punto di riferimento nel mondo del tartufo. “Ogni tartufo ha la sua storia, ma trovarne uno così grande è un’emozione rara. È un dono della natura che ci ricorda quanto sia speciale il nostro territorio”, ha commentato Luciano Savini dopo il rinvenimento.

Sempre il 7 dicembre, nel corso della serata The Reds & the White Charity Dinner nella prestigiosa Lobby di Palazzo della Gherardesca del Four Seasons Hotel Firenze, l’eccezionale tartufo bianco è stato battuto all’asta per 2.600 euro.

Cristiano Savini

Il ricavato è stato interamente devoluto alla Fondazione Milano25 di Zia Caterina, la cui missione – resa celebre dal suo iconico taxi colorato – è portare gioia, sostegno e momenti di normalità ai bambini in cura negli ospedali. La dichiarazione di Cristiano Savini, AD e portavoce di Savini Tartufi: “questo tartufo è un simbolo della nostra terra e del lavoro che portiamo avanti ogni giorno. Oggi il nostro impegno è far conoscere il tartufo in tutto il mondo, raccontandone la storia, la cultura e il valore umano che c’è dietro ogni ricerca. Vedere un esemplare così importante trasformarsi in un gesto di solidarietà è sempre motivo di grande orgoglio. Ogni volta, una grande emozione”.

Sotto i soffitti rinascimentali del palazzo, gli ospiti hanno vissuto un’esperienza di grande valore e solidarietà, tra un menù ispirato al tartufo firmato Savini Tartufi, vini pregiati, musica dal vivo e un sentito spirito di condivisione. Questo risultato conferma ancora una volta il profondo legame tra eccellenza gastronomica, territorio toscano e impegno sociale.

savinitartufi.it