Palazzo di Varignana, esclusivo resort sui colli bolognesi, ha aperto a Milano un temporary store dedicato alle eccellenze agroalimentari della propria azienda agricola, che si estende oggi per oltre 180 ettari nei terreni circostanti il resort. A Palazzo di Varignana, ospitalità e agricoltura si fondono per offrire un’esperienza autentica, a stretto contatto con la meravigliosa […]
Primo piano
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TOKYO, UN IZAKAYA PER OGNI GUSTO
Uno dei modi migliori farsi guidare alla scoperta della cultura giapponese sono senza dubbio le tradizioni enogastronomiche di Tokyo. Ma oltre ai locali di sushi, sashimi e ramen c’è un mondo straordinario e complesso, nel quale brillano gli izakaya, locali tipici dove lasciarsi alle spalle un’intensa giornata lavorativa gustando ottimi drink e piatti caratteristici della […]
R.D., LA SUBLIMAZIONE DEL CODICE BOLLINGER
La Maison Bollinger fu fondata ad Ay il 6 febbraio 1829 da Joseph Jacob Placide Bollinger (i francesi lo chiamavano semplicemente “Jacques” dopo il suo ritorno dalla guerra di indipendenza degli Stati Uniti d’America), da Paul Levieux Renaudin e dall’ammiraglio Athanase Louis Emmanuel Hennequin de Villermont. Per motivi aristocratici il Comte de Villermont non […]
IL CIRÒ SULLA VIA DELLA SETA
Dove il verde di una vegetazione selvaggia incontra il blu trasparente del mare, lì sorge il vigneto di Calabria. Il territorio cirotano manifesta i suoi tratti impetuosi e limpidi in un grappolo, poi in un calice e infine nel trionfo di una tavola da definire vivace, più che imbandita. Le varietà di uve autoctone firmano […]
RUINART, L’AUDACIA ROSÉ DELLA CHAMPAGNE
La più antica Maison di Champagne vanta tra le sue Cuvée un Brut Rosé che racchiude le due anime principali della Champagne (Chardonnay e Pinot Noir) fondendole in un archètipo ideale: uno Champagne dalla freschezza invidiabile, autentico, limpido, ammaliante, ma definito, deciso, strutturato. È uno Champagne di grande convivialità, piacevole da consumare in ogni momento […]
SORSI D’IRPINIA
Quello che traspare dalla viticoltura irpina è il rispetto. La capacità di cogliere l’indole di un suolo, di un vitigno e, in sintesi, di un territorio è il motore delle scelte e degli azzardi di chi, investendo sulla propria terra, dà forma e voce a una passione viscerale. Una passione che lega come un filo […]
LA CUCINA DEL CARSO SULLE COLLINE BOLOGNESI
Dici Carso e pensi alle battaglie della Grande Guerra, migliaia di uomini impegnati per due anni a difendere i propri confini, e al tributo di vite occorso. Un periodo della nostra Storia, che oggi rivive attraverso suggestivi percorsi della memoria, che riportano a quegli anni difficili, come il Museo all’aperto del Monte Ermada, l’itinerario del […]
A MILANO I MIGLIORI BARTENDER DEL MONDO
Raffaello Polchi, patron delle Officine Riunite Milanesi – uno dei luoghi del bere bene nella città meneghina – si prepara ad accogliere i migliori bartender con una serie di appuntamenti all’insegna della grande mixology. L’entusiasmante apertura è stata affidata domenica 9 settembre nientemeno che al primo della classe, Cristian Silenzi: junior bartender dell’American Bar del […]
KRUG X FISH, UN MARE DI RACCONTI
La Maison Krug ha presentato a fine giugno la prima emozionante e avvincente tappa dei Krug Encounter, una serie di appuntamenti che si svolgeranno in tutto il mondo fino a novembre per celebrare la ricreazione di Krug Grande Cuvée e Krug Rosé. L’Italia è stata scelta per inaugurare questa serie d’incontri nella splendida regione della […]
ALLA TRIENNALE FURLA SERIES #02: HAEGUE YANG
La Triennale di Milano e Fondazione Furla presentano Haegue Yang: Tightrope Walking and Its Wordless Shadow, una mostra a cura di Bruna Roccasalva. E’ la prima mostra personale di Haegue Yang in un’istituzione italiana e raccoglie la vasta gamma di mezzi espressivi che contraddistinguono la sua pratica: dal collage al video, dalle sculture performative alle […]