Alle porte della Riserva della Biosfera MAB UNESCO del Monte Grappa, a Romano d’Ezzelino (Vicenza), Ca’ Apollonio Heritage incarna un concetto di ospitalità cinque stelle lusso che per mette al centro l’autenticità e la ricerca, priva di formalismi. Immerso in 18 ettari di natura, questo boutique hotel è un vero e proprio ecosistema sostenibile che […]
L’Oltrepò Pavese è un angolo di Lombardia a pochi passi da Milano dove il contesto agricolo prende il sopravvento sulla città e lascia spazio inesorabilmente alla natura. Dove il paesaggio collinare dell’Oltrepò inizia a farsi più impervio e boscoso, sulla vetta del centro storico di Casteggio, sorge uno dei complessi monumentali più suggestivi dell’intero pavese: […]
Nel panorama delle bollicine di prestigio, il Crémant de Bourgogne rappresenta l’espressione più autentica della spumantistica francese al di fuori della Champagne. È un Metodo Classico versatile, raffinato e accessibile, perfetto per la ristorazione contemporanea e per chi cerca eleganza al calice. Con origini che risalgono al 1595 nel comune di Mercurey, nella Côte Chalonnaise, […]
Fondata nel 1928 da Giovanni e Augusta Cavazza a Selva di Montebello Vicentino, Cantina Cavazza è la storia di una passione di famiglia radicata nella terra vicentina. Nata come piccola azienda agricola mista, con le vigne “maritate” e colture tradizionali, si è evoluta nel Dopoguerra concentrandosi sulla viticoltura di qualità e modernizzando la vinificazione. Negli […]
Il mercato del vino sta vivendo una transizione profonda, trainata da una domanda globale che si sposta progressivamente verso la freschezza, la gradazione alcolica contenuta e la beva immediata. In questo scenario si inserisce Zahr, il nuovo Bianco Frizzante Terre Siciliane Igt firmato dalla cantina Tenute Navarra di Totò Navarra. Prodotto in una tiratura limitata di […]
Il panorama enologico della Maremma Toscana registra un progressivo orientamento verso i vitigni a bacca bianca, spinto da una domanda di mercato focalizzata su freschezza e impronta territoriale. In questo contesto si colloca l’esordio del Vermentino 2025 Maremma Toscana Doc della Tenuta Grillesino, storica realtà del litorale toscano distribuita da Compagnia del Vino. Per la […]
Il mondo del vino non è fatto solo di terroir e di etichette, ma soprattutto di storie familiari capaci di intercettare il gusto e anticipare i tempi. Quella di Sarzi Amadè è una parabola esemplare, che quest’anno taglia il prestigioso traguardo dei sessant’anni di attività. Un anniversario importante, celebrato in un luogo esclusivo, i Bagni […]
Torna in libreria per Edizioni Ampelos, Angelo Peretti, giornalista e critico di vino da più di trent’anni che ha già pubblicato Esercizi Spirituali per bevitori di vino (2023) e Manuale di autodifesa per astemi (2024). “Il profumo del bicchiere mezzo pieno” è ancora una volta un testo intimo di un autore che da quarant’anni riscrive […]
A Serradenari, nel punto più elevato dell’intera denominazione del Barolo, la cantina Dosio produce la nuova Barbera d’Alba Doc “La Dimora” unendo il rispetto per la tradizione a una visione produttiva moderna e dinamica. A guidarla Chiara Lanci, classe 1990, che rappresenta appieno quella generazione di giovani vignaioli capaci di interpretare una nuova idea di […]
La Colombera scrive un nuovo capitolo della sua storia legata alla valorizzazione del territorio. Elisa Semino, tra le interpreti più autorevoli del Timorasso, ha scelto di esplorare il mondo degli spirits per allargare i confini di un vitigno che non smette mai di stupire. Dopo il successo di etichette iconiche come il Derthona, il Montino […]