Monte del Frà è una realtà che affonda le radici nel 1958, quando Massimo Bonomo diede vita a un progetto agricolo che, partendo dalle pesche, trovò ben presto nella vite la sua lingua d’elezione. Sotto la guida dei fratelli Claudio ed Eligio Bonomo, con il contributo di Marica (CEO), Massimo (Direttore Agrotecnico) e Silvia (Responsabile […]
In un incerto contesto socioeconomico contrassegnato nel 2025 da un calo degli acquisti interni, dai dazi internazionali e dal progressivo disinteresse al consumo del vino, debutta Why Wine web-app dinamica nata per trasformare il modo in cui il vino viene raccontato e percepito, attraverso l’innovazione digitale. Ideato da Davide Macaluso (esperto F&B manager di lungo […]
Dimenticate la Milano frenetica, quella del business e dei locali fine dining, dove il design e gli ambienti sempre identici sovrastano menù e sapori. In via Bronzetti 3, in zona Indipendenza, a due passi dalla fermata Dateo, “Da Davidino Cucina Romana” è l’osteria che porta l’anima della Capitale in città. Davidino Marsili, istrionico imprenditore con […]
Il sipario sul penultimo appuntamento di Fire Soul 2.0 si è alzato domenica otto febbraio, regalando agli ospiti una fusione inedita tra la Brianza e Parigi. Un unico racconto che ha visto la trasformazione di Grow Restaurant e del parigino Nhome in una sola entità culinaria guidata dalla visione comune di Matteo e Riccardo Vergine […]
Un inedito IYO Restaurant ha spalancato le porte alla Romagna di Da Lucio per un viaggio estemporaneo durato il tempo di un servizio. Una serata a quattro mani, unica e irripetibile, almeno per la visione che l’ha originata, dove ogni dialogo si è trasposto in piatti realizzati solo per questa sera. Due visioni, due cucine, […]
Fondata nel 1923 nell’omonima frazione situata tra Castelvetro, Castelnuovo Rangone e Spilamberto, Cantina Settecani rappresenta una storica realtà cooperativa dell’Emilia-Romagna nata dall’unione di 48 viticoltori pionieri. A distanza di oltre un secolo, l’azienda è cresciuta fino a contare 130 soci che gestiscono 300 ettari di vigneti, producendo annualmente circa 50.000 quintali d’uva e oltre un milione […]
Cantina Marilina, fondata da Angelo Paternò nel 2001 nel cuore del sud-est siciliano a Noto, incarna una visione enologica profondamente radicata nel rispetto del territorio e nelle pratiche biologiche. L’azienda, che si estende su 64 ettari di cui 36 vitati, si distingue per la filosofia del “fare vino” senza l’uso di lieviti selezionati o interventi invasivi. La produzione si […]
Ci sono etichette speciali frutto di una attenta selezione e di cantine con un senso del vino legato a doppio filo al luogo e alla sua identità. “La Versione di Gunter”, il primo e-commerce di vino che raccoglie etichette particolari rare pregiate e con una tiratura limitata, dal 2020 si occupa di intercettare produttori in […]
Volontà di potenza. Distruzione e autoaffermazione nella simbologia di una “Lady Macbeth nel distretto di Mcensk” di Dmitrij Šostakovič. È stato questo il tema della serata Prima della Prima, al Ridotto dei Palchi del Teatro alla Scala, l’appuntamento promosso da Il Foglio della Moda, supplemento mensile de Il Foglio con Bellavista, Terra Moretti, che per il quinto […]
A Rho, in Via Porta Ronca 86, si nasconde un piccolo scrigno culinario forgiato dall’intuizione e dalla profonda dedizione di Gaetano Marinaccio. Chef e patron de La Cucina: non il solito Ristorante, Marinaccio definisce la sua proposta come “moderna solo perché siamo nel 2025“, un percorso gastronomico che celebra l’equilibrio perfetto tra le profonde radici […]