Fondata nel 1142 dal beato vescovo Artmanno di Bressanone, l’Abbazia di Novacella è retta sin dalle origini dai Canonici Agostiniani. Il legame con il vino è indissolubile: già nel 1177, Papa Alessandro III riconobbe ufficialmente la proprietà di vigneti nelle vicinanze del complesso. Nonostante eventi drammatici come l’incendio del 1190 e i bombardamenti del 1945, […]
Fondata nel 1957 da Giuseppe Cencioni, l’Azienda Agricola Capanna rappresenta una delle realtà storiche e più autentiche di Montalcino. Situata nell’areale di Montosoli, zona a nord della denominazione celebre per il suo terroir d’eccellenza, la tenuta ha giocato un ruolo pionieristico nella nascita del mito del Brunello, figurando tra i 25 soci fondatori del Consorzio […]
Capitolo Primo, a Montallegro, è un approdo dove pancia e cuore trovano un conforto senza eguali. Un punto fermo sospeso tra presente e memoria, tra ciò che si è lasciato andare e ciò che si è scelto di ritrovare. Vent’anni fa, Damiano Ferraro e Adriana Baglio hanno compiuto un gesto controcorrente: hanno chiuso alle loro […]
L’Azienda Agricola Iuppa, fondata a Milo dall’Ingegnere Angelo Iuppa, rappresenta l’eccellenza vitivinicola alle pendici dell’Etna. Dopo otto anni di bonifica, la tenuta di sette ettari ha ripristinato i muretti a secco e valorizzato viti centenarie e autoctone. La coltivazione biologica si sviluppa su terrazzamenti tra i 500 e i 750 metri, privilegiando Nerello Mascalese e […]
Monte del Frà è una realtà che affonda le radici nel 1958, quando Massimo Bonomo diede vita a un progetto agricolo che, partendo dalle pesche, trovò ben presto nella vite la sua lingua d’elezione. Sotto la guida dei fratelli Claudio ed Eligio Bonomo, con il contributo di Marica (CEO), Massimo (Direttore Agrotecnico) e Silvia (Responsabile […]
In un incerto contesto socioeconomico contrassegnato nel 2025 da un calo degli acquisti interni, dai dazi internazionali e dal progressivo disinteresse al consumo del vino, debutta Why Wine web-app dinamica nata per trasformare il modo in cui il vino viene raccontato e percepito, attraverso l’innovazione digitale. Ideato da Davide Macaluso (esperto F&B manager di lungo […]
Dimenticate la Milano frenetica, quella del business e dei locali fine dining, dove il design e gli ambienti sempre identici sovrastano menù e sapori. In via Bronzetti 3, in zona Indipendenza, a due passi dalla fermata Dateo, “Da Davidino Cucina Romana” è l’osteria che porta l’anima della Capitale in città. Davidino Marsili, istrionico imprenditore con […]
Il sipario sul penultimo appuntamento di Fire Soul 2.0 si è alzato domenica otto febbraio, regalando agli ospiti una fusione inedita tra la Brianza e Parigi. Un unico racconto che ha visto la trasformazione di Grow Restaurant e del parigino Nhome in una sola entità culinaria guidata dalla visione comune di Matteo e Riccardo Vergine […]
Un inedito IYO Restaurant ha spalancato le porte alla Romagna di Da Lucio per un viaggio estemporaneo durato il tempo di un servizio. Una serata a quattro mani, unica e irripetibile, almeno per la visione che l’ha originata, dove ogni dialogo si è trasposto in piatti realizzati solo per questa sera. Due visioni, due cucine, […]
Fondata nel 1923 nell’omonima frazione situata tra Castelvetro, Castelnuovo Rangone e Spilamberto, Cantina Settecani rappresenta una storica realtà cooperativa dell’Emilia-Romagna nata dall’unione di 48 viticoltori pionieri. A distanza di oltre un secolo, l’azienda è cresciuta fino a contare 130 soci che gestiscono 300 ettari di vigneti, producendo annualmente circa 50.000 quintali d’uva e oltre un milione […]