Sul lago di Como brilla una nuova stella: è quella di Kitchen, ristorante all’interno del parco del complesso di Sheraton Lake Como Hotel di proprietà e gestione della famiglia comasca Mallone De Santis. Alla guida il giovanissimo chef Andrea Casali, classe ‘93 di origini comasche che, dopo gli studi parte alla volta della cucina di Enrico […]
Era arrivato poco più di un mese prima del lockdown di marzo 2020, ma non si è perso d’animo Gabriele Gorlato, executive chef del ristorante The White Rabbit di Villa Porro Pirelli a Induno Olona (Va). Ha creato, sperimentato, ha pubblicato un libro di ricette dove spiega la sua filosofia di cucina e alchimia, “per […]
Fino al 6 gennaio 2021, nella sala espositiva del Rivellino presso il Castello Visconteo di Pavia, si può visitare la mostra “Identità s-velate. Hidden Portraits”, di Volker Hermes, artista internazionale sul quale il mondo dell’arte sta recentemente ponendo particolare attenzione. Il lavoro dell’artista tedesco è costituito dalla rielaborazione fotografica di opere pittoriche raffiguranti importanti ritratti […]
Quando si pensa a Venezia la mente corre immediatamente a piazza San Marco, al carnevale, alla Mostra internazionale del cinema, ai ciccheti consumati nei bacari, all’Harry’s Bar. Ma c’è anche una Venezia di palazzi gotici e rinascimentali, in un turbinio di bellezze senza tempo, musei, chiese incredibili e arte, che per la prima volta in […]
A Campione d’Italia, piccolo comune italiano in territorio svizzero, c’è un’eccellenza su cui dal 1995 brilla una stella Michelin: è il ristorante Da Candida. Il locale è antichissimo e risale al 1886, aperto dalla suocera di Candida Albizzati con il nome di Trattoria del Salone, attività ceduta, dopo il matrimonio con il figlio nel 1912, alla nuora […]
In Svizzera si sa non c’è il mare, ma tanti laghi, e sul lago di Lugano, in un delizioso paesino che si chiama Riva San Vitale, la cucina di mare l’ha portata Andrea Levratto, executive chef di Porto Pojana – Ristorante Terminus. Classe ‘79, nativo dell’entroterra savonese, mamma piemontese e papà ligure, dopo la Scuola Alberghiera […]
Immerso nel verde della Val d’Ega, in un altopiano a 1357 mt di altezza, con vista sul Catinaccio, sul Latemar e sullo Sciliar, l’Hotel Pfösl è un luogo dove rigenerarsi totalmente circondati dal silenzio e da un maestoso panorama delle vette circostanti. Un luogo in cui sostenibilità, territorio e natura si fondono in un architettura […]
“Città di vento e di macigno” l’ha definita Gabriele D’Annunzio nel suo romanzo intitolato “Forse che sì forse che no”. Ma anche città dell’alabastro, che qui si estrae e si lavora, capitale dell’Etruria ed una delle città più antiche d’Italia: Volterra. È proprio nel suo bellissimo centro storico, a due passi da piazza dei Priori, […]
A una decina di km da Bergamo brilla una stella sulla città, quella dello chef executive Umberto De Martino di Maison Florian, ristorante con relais situato a San Paolo d’Argon, in cima ad una collina immersa nel verde con vista mozzafiato. Nativo di Sorrento, ma bergamasco d’adozione, chef De Martino è entrato nell’Olimpo Michelin nel […]
La Tenuta Le Tre Virtù è il sogno dei due proprietari, Valentina Sabatini e Christian Priami, il loro desiderio di vivere immersi nel verde, lontano dal caos delle città. Le tre virtù teologali a cui si sono ispirati per realizzarla sono fede (credere in qualcosa, in un grande progetto), speranza (desiderio, fiducia e ricerca della […]