Assaggia per professione e per diletto, scrive di wellness sperando prima o poi di perdere almeno un chilo e racconta di wine cooking, alternando giurie di ogni ordine e grado passando con scioltezza dal gnocco alla pasticceria, dai maccheroni al pettine al Lambrusco, ma senza mai farne parola con la moglie che è convinta che lui stia facendo una docenza.

Food Primo piano

A SPURCACCIUN-A, 120 ANNI DI CUCINA A SAVONA

Ogni sera 21 rintocchi di campana ricordano ai savonesi i caduti di tutte le guerre, un minuto di silenzio e di pausa dal correre quotidiano che richiama al raccoglimento e ferma auto, biciclette, motorini, passanti, che guardano in silenzio alla Campana del Monumento ai caduti di piazza Mameli, nel cuore della città. 21 rintocchi come […]

Highlights Rooms

SCOPRIRE LA VAL PASSIRIA AL QUELLENHOF

Percorrere la Val Passiria è un viaggio nel tempo. Un territorio antico plasmato dalle glaciazioni e dal tracciato del torrente Passirio che inizia la sua corsa al passo del Rombo per sfociare nell’Adige dopo Merano, guardato a vista dalle maestose cime del Cervina, della Clava e dell’Altissima (3.480 m), territori storicamente contesi da Reti e […]

Highlights Rooms

VIVERE LA STORIA A VILLA CARÌOLA

Non è il celeberrimo Hyperion, la sequoia scoperta nel 2006 nel Parco californiano di Redwood, che con i suoi 115 metri d’altezza è considerato l’albero più alto del mondo, tanto prezioso che ne viene tenuta segreta l’ubicazione. Non è l’abete Douglas alto 62 metri, che si erge nella Foresta di Vallombrosa, a una trentina di […]

Food Primo piano

FERRARA E LA CUCINA SOSTENIBILE DI MAKORÈ

Vale davvero la pena di scoprire Ferrara, una città ancora a misura d’uomo, lasciandosi guidare dai suoi vicoli e dalle sue piazzette, per percorrere a piedi o in bici le sue antiche mura, attraverso nove chilometri di sentieri, baluardi, avvallamenti, torrioni merlati, cannoniere, ammirando la città sottostante, per poi proseguire se si vuole, alla volta […]

Primo piano Rooms Travel

VILLA SPALLETTI TRIVELLI, DIMORARE NELLA STORIA

“Sono finalmente nella capitale del mondo…è bene che questa felicità mi sia stata concessa solo ora…la brama di arrivare a Roma era così forte e cresceva così smisuratamente dopo ogni passo che non potevo più stare fermo e sono rimasto a Firenze solo tre ore…e tutto ciò sta ora nell’insieme avanti a me”. È l’effetto […]

Food Primo piano

ALLA SCOPERTA DEL RAGUSANO, TRA CACI STORICI E NEUROSCIENZA

“Perdersi a zonzo”, è la migliore delle opzioni per conoscere intimamente Ragusa e Ibla, scriverà Gesualdo Bufalino ne La luce e il lutto e predisporre lo spirito: “Ci vuole una certa qualità d’animo, il gusto per i tufi silenziosi e ardenti, i vicoli ciechi, le giravolte inutili, le persiane sigillate su uno sguardo nero che […]

Art News

MAM SUMMIT 2022, L’ARTIGIANALITÀ A CONVEGNO

Successo di pubblico e di critica al MAM Summit 2022 e alla mostra Homo Faber, un doppio appuntamento sul valore dell’alto artigianato italiano e internazionale, raccontato dai suoi protagonisti più virtuosi, che si è tenuto all’isola di San Giorgio Maggiore a Venezia. Una meta assoluta dell’arte e della cultura, a pochi minuti di vaporetto da […]

Primo piano Rooms Travel

RISCOPRIRE IL RESPIRO AL VALSERHOF

La vera essenza dell’Alto Adige si rivela attraverso le sue località più distanti, le piccole valli più nascoste, che terminano contro montagne bellissime, dove devi andare per forza, non vi transiti per arrivare da qualche altra parte. È una regione antica e ricca di tradizioni dove i simbolismi sono importanti e riconducono alle più profonde […]

Food Primo piano

ARIOSTO SOCIAL CLUB, LA SICILIA A MILANO

Apre a Milano Ariosto Social Club, una nuova meta della convivialità. Un luogo che Paolo Monelli avrebbe descritto “materno e aperitivo”. Ultimo dei grandi inviati, collaboratore del Resto del Carlino, La Stampa, il Corriere della Sera, a suo agio nei teatri di guerra come sulla scena italiana, tra i precursori della critica enogastronomica, non sarebbe […]

Primo piano Rooms

GH TREMEZZO, FASCINO GLAMOUR SUL LAGO DI COMO

“Siamo in viaggio per la Tremezzina, niente potrebbe essere più divino delle sponde di questo bellissimo lago… è come un continuo giardino”, annoterà nel suo diario Mary Shelley il 10 aprile 1818. Sta viaggiando in Italia con il marito Percy, mentre in Inghilterra viene pubblicato Frankenstein in edizione anonima, pietra miliare del genere, ultimato dalla […]