Assaggia per professione e per diletto, scrive di wellness sperando prima o poi di perdere almeno un chilo e racconta di wine cooking, alternando giurie di ogni ordine e grado passando con scioltezza dal gnocco alla pasticceria, dai maccheroni al pettine al Lambrusco, ma senza mai farne parola con la moglie che è convinta che lui stia facendo una docenza.

Food Primo piano Wine

SPARKLING MENÙ 2019, VINCERE IN FRANCIACORTA

Proclamati i vincitori del XIII concorso enogastronomico Sparkling Menù edizione 2019, in un grande evento stellato presso la tenuta Villa Franciacorta a Monticelli Brusati (Bs). Un territorio che anche Marie-Henri Beyle al secolo Stendhal ebbe occasione di apprezzare, quando ancora diciassettenne giunse a Brescia al seguito delle truppe napoleoniche per rimanervi tre mesi, in anni […]

Primo piano Rooms Wine

VINUM HOTELS, ALBERGHI CON VIGNA

La qualità della vita in Alto Adige, fatta di panorami mozzafiato, natura ed ecosostenibilità, che nel 2018 ha attratto a sé oltre 33 milioni di turisti, si caratterizza anche per una virtuosa connessione tra vigna e accoglienza, grazie ai 29 imprenditori alberghieri riuniti in Vinum Hotels. Un club esclusivo di albergatori/vignaioli con il medesimo idem […]

Primo piano Rooms

PFÖSL, LA NATURA IN UN RESORT

La centenaria vocazione all’ospitalità della Val D’Ega, spettacolare anfiteatro naturale tra il gruppo del Catinaccio e il massiccio del Latemar, non delude chi ama la vita all’aria aperta, la natura, le cime inviolate e cerca un’esperienza green. Una valle ricca di storia e di bellezze paesaggistiche animata da eventi, iniziative culturali e attività sportive, per […]

Food Primo piano

TERRAZZA GALLIA, “AGOSTO GOURMET” A MILANO

L’estate milanese offre decine e decine di iniziative culturali per chi è di passaggio o risiede in città. Se si è amanti della musica, del Teatro o della Danza, si trova pane per i propri denti al Castello Sforzesco che nel Cortile delle Armi ospita gli oltre 80 eventi dal vivo dell’Estate Sforzesca. Musica classica, […]

Culture Primo piano

IL MUSEO DELLA GRANDE GUERRA SULLA MARMOLADA

Oggi meta di esperti scalatori e sciatori provetti, la Marmolada fu teatro di pagine epiche e terribili, durante la Prima Guerra Mondiale, senza che nessuno tra i due schieramenti fosse risparmiato dalla crudeltà del confronto, dai giovanissimi soldati, agli anziani e alle donne rimaste a casa. Tra il 24 maggio 1915 e il 4 novembre […]

Food Primo piano

GIANNI DI LELLA, PIZZA DESSERT DA “FORMULA 1”

Città del Drake e della Rossa, enclave di motori a dodici cilindri e corse epiche, crocevia di piloti famosi e grandi clienti, Maranello è divenuta capitale della velocità grazie a Enzo Ferrari che la scelse nel 1947 costruendovi gli stabilimenti della Ferrari. Nel piccolo e operoso paese alle pendici delle colline modenesi tutto riporta all’iridata […]

EVO Food Primo piano

OLEA PRIMA OMNIUM ARBORUM EST

L’inizio non poteva essere più promettente per dare il via a un evento sull’olio ligure. Prima l’introduzione dell’oleologo di fama Luigi Caricato con cui immergersi nella splendida regione costiera caratterizzata da ulivi secolari e cultivar rari dalle inaspettate proprietà nutraceutiche, poi l’intelligente ironia del globe-trotter Patrizio Roversi e infine l’intervento del direttore del Consorzio Giorgio […]

Food Primo piano

OSTERIA PLIP, IL “GUSTO” DEL SOCIALE

Osteria Plip: quelli che ieri erano gli ambienti della Centrale del latte di Mestre ospitano oggi a pochi minuti dalla città dei Dogi un’osteria contemporanea e un vero e proprio centro di aggregazione, motore di iniziative enogastronomiche ed etiche. Una sosta che Paolo Monelli avrebbe definito “materna e aperitiva”, come erano i luoghi accoglienti e […]

Food Primo piano

VENEZIA: LA NUOVA CUCINA DELL’ANTINOOS’

Con oltre 400.000 visitatori ogni anno, la Peggy Guggenheim Collection a Palazzo Venier dei Leoni, sede di una delle più importanti collezioni d’arte dell’Avanguardia del Novecento, è la seconda tra le mete d’arte più frequentate di Venezia dopo Palazzo Ducale. A poche calli di distanza c’è lo splendido Sina Centurion Palace, un gioiello di ospitalità […]

Food Primo piano

IL “FIOLA” DI FABIO TRABOCCHI AL JW MARRIOT DI VENEZIA

“La meravigliosa Venezia va oltre la più stravagante fantasia di un sognatore…tutto quello che avevo sentito, letto o fantasticato è lontano mille miglia”: sono le parole scritte da Charles Dickens a un amico nel 1844, ed è ancora così. Neppure la moltitudine di turisti che l’attraversano ogni giorno riesce a scalfire la magica atmosfera della […]