Assaggia per professione e per diletto, scrive di wellness sperando prima o poi di perdere almeno un chilo e racconta di wine cooking, alternando giurie di ogni ordine e grado passando con scioltezza dal gnocco alla pasticceria, dai maccheroni al pettine al Lambrusco, ma senza mai farne parola con la moglie che è convinta che lui stia facendo una docenza.

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FAMILIAMUS: RISCOPRIRE IL VALORE DEL GIOCO

Italo Calvino, ha sempre parlato ai bambini, raccontandone le dinamiche, i sogni inespressi, i desideri, talvolta ispirandosi alla sua infanzia e a ciò che da piccolo, non aveva mai osato fare: “arrivare alla punta del molo saltando di scoglio in scoglio; camminare su un muretto; percorrere un torrente passando di sasso in sasso, senza mai […]

Champagne Primo piano Wine

MAISON DRAPPIER ALLA WINE CUBE BOLOGNA: LE RADICI DELLO CHAMPAGNE

Conclusa con successo la quarta edizione di “Wine Cube – A Great Experience”. Un grande appuntamento itinerante organizzato da Partesa per operatori di settore, gourmand e giornalisti, per la prima volta a Bologna, ai padiglioni di Grand Tour Italia, dove l’esperienza del vino è stata declinata tra degustazioni, formazione e comunicazione, con produttori di rilievo e grandi nomi […]

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NUOVE SFIDE PER LA DENOMINAZIONE GARDA DOC

Si trova a un passo da Verona la sponda più a sud del Lago di Garda, con quella geografia frastagliata e lussureggiante, quei borghi quieti, densi di storia, a ridosso dei colli morenici, che durante il Risorgimento furono teatro di epiche battaglie per l’Indipendenza italiana. Anche Dante Alighieri ne rimarrà colpito, invitato a Verona dai […]

Food Primo piano

WILL GUIDARA. UN SERVIZIO PAZZESCO

Convivere con i nostri errori non è mai facile, molti di noi cercano di rimuoverli o dimenticarli, cercando di assolversi, pochi riescono ad ammetterli. Eppure il dubbio e l’errore sono necessari all’uomo per progredire ed evolversi, sbagliare dimostra la nostra umanità e crea un momento di condivisione con l’altro, ma non solo, il verificarsi di […]

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IL RACCONTO DEL VINO A BORGO CONDÈ

Sulle prime colline di Forlì, ha avuto luogo pochi giorni fa il ‘Pellegrini Day’. Due intense giornate nel paradisiaco wine resort Borgo Condè, per scoprire i migliori brand rappresentati da Pellegrini Spa, la storica società fondata nel 1904 che seleziona e distribuisce vini e champagne di alto profilo. Qualificate masterclass con grandi vini e grandi […]

Franciacorta Primo piano Wine

MONTINA, NUOVO NAMING

Arte e Franciacorta. Il brand Montina e l’artista e designer Marzia Boaglio, suggellano una collaborazione tra arte e mondo del vino. Lo stile della Story Art Designer torinese che parte dal disegno e si ispira all’arte futurista creando un mood unico, interpreta una cantina storica, con un idioma fatto di intarsi dalle linee materiche che […]

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CYPRIANERHOF, AL COSPETTO DEL ROSENGARTEN

La leggenda si confonde con la realtà, il sogno con la storia, ma una cosa è certa, la saga di Re Laurino, tramandata oralmente da secoli e forse da millenni è fortemente connessa al Rosengarten, alle sue cime, ai suoi territori e continua ad affascinare bimbi e adulti, oggi come ieri. Basti vedere i viaggiatori […]

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PAESTUM WINE FESTIVAL, ESPERIENZA TOTALIZZANTE

Una volta giunti al maestoso tempio di Hera le ore di treno non pesano più, immediatamente ricompensate da un’esperienza, indietro nel tempo, senza precedenti. Risale al V secolo a.C. ed è una delle più grandiose opere archeologico-architettoniche dell’antichità, mai ricostruito e quindi ancora più straordinario, eretto a Paestum, a circa mille chilometri di distanza dalla […]

Food Primo piano

PURATOS GROUP, I NUOVI TREND DEL CIOCCOLATO

Alexandre Dumas, non era solamente un romanziere fecondo, consacrato alla letteratura grazie a I tre moschettieri e al Conte di Montecristo, verrà ricordato anche per essere stato un formidabile gastronomo e un infaticabile viaggiatore, tanto che negli ultimi anni della sua vita farà confluire le sue conoscenze ne Il Grande Dizionario di cucina, un’opera monumentale […]

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CAP OF SENSES, IL GARDA DALL’ALTO

“Non avevo ancora visto una così lunga serie di bei giorni, così splendidi…dall’inizio di settembre l’aria è leggera, il calore a metà del giorno non è più eccessivo, i mattini e le sere sono freschi”. Lo scrittore francese André Gide, nell’estate del 1948, l’anno dopo aver ricevuto il premio Nobel alla letteratura, soggiornerà a Torri […]