Al LAC, Laboratorio di Antropologia del Cibo, si incrociano storie di persone, si fa antropologia e cultura. Marco Nicolosi Asmundo, proprietario ed enologo della cantina Barone di Villagrande, non lo ha scelto a caso. Per raccontare l’Etna, il suo territorio, per raccontare la sua produzione, inequivocabilmente a vocazione bianchista (l’areale di Milo si esprime con […]
Primo piano
Tutte le news in evidenza nella sezione “Primo Piano”
FEUERSTEIN, NEL SEGNO DELLA NATURA
Legno, quarzite argentea, pietra. Aria, acqua, terra, fuoco. Materiali naturali e i cinque elementi si fondono negli ambienti del Feuerstein Nature Family Resort, accogliente cinque stelle dislocato a 1.250 metri di altitudine, di fronte al monte Tribulaun, a pochi chilometri dal confine austriaco, non lontano da Vipiteno e dal Passo del Brennero. Un paradiso family […]
HOTEL BEETHOVEN, VIENNA MON AMOUR…
Quando arriva la stagione invernale Vienna indossa l’abito delle meraviglie: un pirotecnico sfavillare di luci tra caffè storici, mostre, balli, eventi che ne svelano il volto più affascinante, creativo e glamour a cui si aggiungono i colori dei numerosissimi mercatini di Natale. La città della musica e dell’arte, ma anche dei caffè dove sorseggiare il […]
MONFERACE: IL GRIGNOLINO RINASCIMENTALE
Nell’antico Monferrato Aleramico pare che le idee, da progettuali, si siano finalizzate con una consapevolezza di chi sa come conquistarsi la fiducia e la scena da parte di addetti al settore di ogni tipo, ristoratori, enotecari, sommelier e critica. È quello che si desume da Monferace en Primeur, la giornata di lavori organizzata il 10 […]
TRE VINI PER IL WAGYU ALTOATESINO
Tanto si è scritto sulla leggendaria razza bovina Wagyu, che si alleva a Kobe, nella regione di Hyogo, nel sud del Giappone: mucche che vivono un’esistenza beata, fatta di pascolo libero, natura incontaminata, spuntini a base di grano e birra, intercalati da rilassanti massaggi con il sakè. Dove cominci la realtà e finisca la leggenda […]
FLORIO, RIDEFINIRE “I MARSALA”
Sinonimo di Marsala nel mondo, le Cantine Florio, presentano ufficialmente il loro ultimo progetto, un ventaglio di 10 prodotti che copre e riscopre altrettante espressioni di questo prodotto. La nuova linea Florio offre un panorama dinamico, che si muove attraverso le dimensioni: dal basso verso l’alto, ovvero dalle tipologie introduttive e più accessibili, prodotte in […]
IMPERIALART, LO SPIRITO DELL’INVERNO MERANESE
Piccola, vivace e sul podio delle città più vivibili d’Europa, tra i palazzi di inizio Novecento a Merano si respira aria di Mitteleuropa con uno sguardo alla contemporaneità. Una città magica d’inverno, ricca di eventi, di appuntamenti, di luci e di atmosfera. Dal 26 novembre (e fino al 6 gennaio 2023) nella Piazza delle Terme, […]
IL NUOVO MURALE DI OZMO PER MILANO
L’artista toscano, da tempo di base a Parigi, torna finalmente nella sua Milano, città di adozione che l’ha accolto negli anni più determinanti del suo percorso artistico, e lo fa riportando simbolicamente a casa un capolavoro dell’arte rinascimentale italiana: la Dama con l’Ermellino di Leonardo da Vinci, da due secoli in Polonia. A dominare la […]
IYO GROUP PRESENTA IL SUO PANETTONE
La pasticceria in Giappone non esiste come la conosciamo noi in Occidente. La cucina giapponese è infatti una cucina tendenzialmente dolce, in cui questo gusto, secondario ma onnipresente, pervade ogni portata. Gli zuccheri sono presenti naturalmente in molti cibi, come il riso, e vengono aggiunti come ingrediente in diverse ricette, dal sushi ai piatti caldi. […]
GNOLLHOF, OASI DI PACE
“Solo in inverno si possono avere momenti più lunghi e tranquilli in cui gustare l’appartenenza a sé stessi”. A pensarla così è la scrittrice statunitense Ruth Stout e la sua affermazione si adatta perfettamente a un soggiorno invernale al Gnollhof, luogo placido e silenzioso collocato in Valle Isarco, perfetto per ritrovarsi e per rivitalizzarsi all’insegna […]