Adoro il Lambrusco, la sua giovialità e la sua esuberanza. E, quando è di qualità, la sua capacità di trovare sempre l’abbinamento perfetto. Non ho predilezioni, scelgo sia il Lambrusco carico di colore e aromi che quello lieve ed etereo, così raffinato e inusuale. Oggi un plauso alla Fattoria Moretto, splendida realtà del Lambrusco Grasparossa: […]
Primo piano
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ENGINE: GIN MOTORE DI SOLIDARIETÀ
Nato da un’idea di Paolo Dalla Mora, manager internazionale e imprenditore, creatore di Consoolting (società di consulenza di marketing e comunicazione nella moda e nel mondo wine & spirits) e fondatore dell’osteria Campamac a Barbaresco, gin Engine celebra un immaginario fatto di lattine di olii e carburanti, gare di motocross e veicoli da corsa (da […]
LUOGHI DA SOGNO PER SOGNARE AD OCCHI APERTI
Il 28 marzo, in occasione dell’Ora della Terra (oradellaterra.org), alle 20:30 tutti con il naso all’insù per ammirare le stelle. E visto che lo faremo ognuno da casa propria, nulla ci vieta invece di sognare di essere in luoghi unici al mondo… Northern Territory – Australia Nel Northern Territory, l’Australia più autentica caratterizzata […]
CHERRY BOMB, THE “HOMEMADE” COCKTAIL
Un drink fresco e leggero, estremamente facile da preparare e riprodurre anche a casa. Riempire un bicchiere con del ghiaccio fino al bordo, aggiungere 4 cl di Bitter Del Professore e 15 cl di Cherry Soda Three Cents e il limone e mescolare con un bar spoon. Un cocktail molto semplice e che incarna alla […]
COCKTAILS & CINEMA, VOL. III
Coffee and Cigarettes ispirato al film “Coffee and Cigarettes” di Jim Jarmush (2003) barman Mario Farulla, bar manager del Ristorante Baccano di Roma, entrato in 70ma posizione nella classifica del The World’s 50 Best Bars 2019 ingredienti 45 ml Dewar’s 12yo Scotch Whisky Una tazza di caffè lungo e freddo Un cucchiaino di […]
PERINATO SOAVE CLASSICO DOC, LA NOVITÀ DI CASA GIANNITESSARI
È un’altra storia di famiglia e di territorio quella del Perinato Soave Classico DOC dell’azienda Giannitessari, così chiamato in onore e in memoria dell’antico cognome della famiglia. Come risulta, infatti, dalla genealogia, i primi antenati conosciuti risalgono all’inizio del ‘600 e utilizzavano il cognome Perinato. Si tratta del primo Soave Classico fermentato e affinato esclusivamente […]
HOTEL SCHNEEBERG, ESTATE “IN BONUS”
Mentre “restiamo fermi in modo responsabile”, nulla ci vieta di sognare e immaginare i viaggi e le vacanze che vorremo fare appena tutto questo sarà passato: Schneeberg Resort, meta prediletta per le famiglie e tanto amata dagli Italiani, propone il Bonus Estate che permette di prenotare e stornare senza pensieri. E poi c’è la formula […]
24 HOUR PIZZA PEOPLE. INTERVISTA A MARTINA LIVERANI
Ciò che rende la pizzeria un luogo speciale è la sua informalità e il clima scanzonato che si respira una volta seduti a tavola: chiacchiere leggere, un calice di vino o birra, relax e qualcosa di comodo da mangiare con le mani, magari condividendolo con gli altri commensali seduti accanto. 24 hour pizza people è […]
BERTA, UN ASSENZIO “DA FAVOLA”
Ogni Favola ha una fata, per questo la famiglia Berta distilla un racconto che parte da oltralpe alla fine del XVIII secolo, quello de la Fée Verte, la Fata Verde che ha stravolto l’arte, la poesia e i costumi di un’intera epoca, ammaliato Baudelaire, Verlaine e Rimbaud per poi giungere fino a noi. Nasce così […]
“COOLOMBA” CHE PASQUA!
“Abbiamo deciso di sfornarne poche, ma di non rinunciare a una tradizione che è di conforto per tutti, noi compresi che abbiamo una gran voglia di farle. Nonostante in laboratorio siamo a ranghi ristrettissimi, impastare le colombe è un rito che ci aiuta a tenere alto il morale. Save the Pasqua!”. Le circostanze non fermano […]