Troppo pigro per lo sport, troppo distratto per la cucina, troppo in ritardo per i viaggi. Quindi scrive o ha scritto di tutte queste cose. Mosca da bar, innamorato delle storie da bancone e delle anime che lo popolano, per bere o per miscelare. E troppo sognatore per non raccontare le emozioni nascoste in ogni cocktail, piatto o luogo.

Highlights Wine

FATTORIA DEI BARBI, GOCCE DI STORIA

Ad avvicinarsi alla grata che protegge una porticina seminascosta, si sente il profumo della storia. È la cella delle magie di Fattoria dei Barbi, gli scaffali impolverati con bottiglie senza tempo (un’etichetta recita 1870 addirittura). Esiste una sola chiave per aprirla, e una sola custode: Francesca Cinelli Colombini, madrina del Brunello di Montalcino che a […]

Primo piano Wine

CHIANTI CLASSICO, L’ORGOGLIO DELLE NUOVE UGA

“Trent’anni fa ero in auto verso Vienna. Venti ore, tra andata e ritorno, insieme a un mio collega vignaiolo. Eravamo giovani, ribelli, e già parlavamo di valorizzare il lavoro dei piccoli villaggi“. Alla fine del 2021, Giovanni Manetti, oggi Presidente del Consorzio Vino Chianti Classico, può dire di avercela fatta: con una votazione quasi unanime, […]

Primo piano Wine

PARUSSO, PARADIGMA DEL DINAMISMO

“Il movimento non ha spazio né tempo, si adatta a qualsiasi cosa“. Uomini, piante, vino: Marco Parusso ha votato la sua intera dimensione al dinamismo, alla fluidità dei sapori e delle idee, molte delle quali gli hanno dato la spinta per guardare avanti, prima di chiunque altro. E pensare che i primi ostacoli, in questo […]

Highlights Primo piano

LVNAE, IL VERMENTINO ECCELLENTE PER ECCELLENZA

Portus Lunae, il porto della Luna: l’asola di bellezza naturale che permette a Liguria e Toscana di intrecciarsi, lo snodo in cui sole, mare e verde si trovano e sorridono. Da qui salpavano le triremi romane, cariche di uomini, cultura e ovviamente vino; già allora erano note le potenzialità di una zona ormai storicamente dedita all’uva, […]

Primo piano Wine

SICILIA DOC, LA VITIVINICOLTURA CHE SI FA STORIA

Greci, arabi, latini. Si sono incrociati tutti qui, nei secoli che hanno poi reso la Sicilia tormentata, profonda, bellissima. Mira strategica per le potenze del Mediterraneo, culla di culture e filosofie che hanno arricchito l’umanità; ancora oggi terra promessa per chi guarda oltre l’orizzonte e cerca un luogo nuovo da cui ripartire, a ogni costo. […]

Primo piano Wine

LEVIDE, LA SCOMMESSA TRENTINA DI VALPERTO DEGLI AZZONI

Trent’anni esatti servirono al ramo dei Lancaster per avere la meglio su quello degli York, nel pieno del quindicesimo secolo. Fu la Guerra delle due Rose, così definita trecento anni dopo dalle pagine imperiture di un romanzo di Walter Scott; la risoluzione del conflitto vide poi la Casa dei Tudor tracciare il sentiero per l’inizio […]

Primo piano Spirits

VOLCÁN DE MI TIERRA, IL TEQUILA DI LVMH

Quando siede in poltrona per una chiacchierata, Don Juan Gallardo è sudato il giusto, contento di avere una camicia di lino per combattere l’afa. “Peggio che in Messico”, dice, paese del quale porta fiero le radici: rappresenta una familia tequilera che iniziò a produrre nel 1730, e oggi è l’anima dietro Volcàn de Mi Tierra, […]

Primo piano Wine

LE VIDE, LA SCOMMESSA TRENTINA DI DEGLI AZZONI WINES

Trent’anni esatti servirono al ramo dei Lancaster per avere la meglio su quello degli York, nel pieno del quindicesimo secolo. Fu la Guerra delle due Rose, così definita trecento anni dopo dalle pagine imperiture di un romanzo di Walter Scott; la risoluzione del conflitto vide poi la Casa dei Tudor tracciare il sentiero per l’inizio […]