Uno “slasher”: fa tante cose e forse nessuna bene. Giornalista, editore, imprenditore, marketer, critico enogastronomico e degustatore, organizzatore di eventi, ingegnere (almeno per titolo). In realtà impiega gran parte del suo tempo a capire come sopravvivere al caos di Roma con 2 bimbe piccole da gestire. Quando non ne può più, fugge in Abruzzo!

XMAS 2020

MARCO MACRÌ . NON IL SOLITO PANETTONE

Se vi dico panettone alla nduja, panettone alla liquirizia, crema spalmabile alla liquirizia e cioccolato bianco, cocktail alcolici monodose in abbinamento a cosa pensate? Io a uno dei più potenti antidoti nel caso dovesse arrivare un nuovo, maledetto, lock-down! Un mix di creatività, golosità e gusto che possono rendere meno amara anche la più triste […]

Primo piano Spirits

KAMIKI VS KURA. WHISKY GIAPPONESI A CONFRONTO

In questo folle 2020, anche prodotti molto richiesti come i whiskies provenienti dal Paese del Sol Levante hanno avuto inevitabili contrazioni di consumo. Quella del whisky giapponese sembra però una “moda” destinata a durare ed è facile prevedere che, alla ripartenza dei mercati, i distillati nipponici si presenteranno in pole position sulla lista degli ordini […]

Primo piano Spirits

DON PAPA LANCIA IL RYE AGED RUM

Grande successo il 30 settembre per la nuova Limited Edition di Don Papa, presentata a Roma presso il “The Sanctuary” dove Gabriele Rondani (PR & Marketing Director “Rinaldi 1957”) ha descritto il mondo di Sugarlandia e delle ultime edizioni limitate, con degustazione del nuovo rum da parte di Walter Gosso, Advocacy Manager di Rinaldi, che […]

Primo piano Wine

MORAVIA, IL LATO WINE DELLA REPUBBLICA CECA

La Moravia è la più importante regione vinicola della Repubblica Ceca. A Brno si è svolta la 27esima edizione del Concours Mondial de Bruxelles ed è stata un’occasione importante per accendere i riflettori su questa sconosciuta regione vinicola. Siamo nel sud dello stato, al confine con l’Austria. Una terra fertile in cui si produce vino […]

Food Primo piano

GIOVANNI SOLOFRA APPRODA AL TRE ULIVI DI PAESTUM

Dodici anni alla corte del “kaiser” Heinz beck e una Stella Michelin fresca fresca guadagnata al St George Restaurant di Taormina. Questo il biglietto da visita di tutto rispetto messo sul piatto dallo chef Giovanni Solofra quando si è seduto al tavolo con Peppino Pagano, vulcanico imprenditore in quel di Paestum, che cercava un nome […]

Food Primo piano

GOURMET SKI SAFARI: NEVE, FOOD, PASSIONE

Ad uno sciatore appassionato di cibo e di vino l’Alta Badia può apparire come il paese dei balocchi. Ogni volta si scopre una pista nuova, una prospettiva diversa di un panorama mozzafiato, un rifugio accogliente nel quale non era mai capitato di fermarsi. E sempre, puntualmente, l’offerta enogastronomica si aggiorna e resta su altissimi livelli. […]

Primo piano Wine

GIANNI E MARINA, RE E REGINA DEL CASTELLO

“Cara, ti ho comprato un castello!” … Fu proprio così che Gianni Masciarelli (compianto produttore di vino abruzzese, colui che forse più di ogni altro, negli anni Novanta, sdoganò il Montepulciano d’Abruzzo sulle tavole più prestigiose di tutto il mondo) annunciò a sua moglie Marina Cvetic l’acquisto del Castello di Semivicoli, in un punto panoramico […]

Primo piano Spirits

CANVAS BAR BY BOMBAY SAPPHIRE® E CARNOVSKY

Dopo aver fatto tappa nelle capitali europee che meglio di tutte rappresentano una frontiera di creatività e sperimentazione, un esempio fra tutte Londra e Berlino, Bombay Sapphire, il gin premium leader al mondo, ha provato a scuotere anche gli animi della più “indolente” Roma con il suo Canvas Bar: una sorta di tempio temporaneo ed […]

Primo piano Spirits

LA FIESTA SEVILLANA FIRMATA DON PAPA

Nella prima vera serata autunnale di una Roma sempre più dinamica e centrale nel mondo degli wine&spirits, è stato presentato l’ultimo rum targato Don Papa. Spettacoli di flamenco e cocktail originali, mixati alla proposta gastronomica del locale trendy Bocamora, hanno fatto da contorno al Sevillana Cask Finish, la super-limited edition del celebre e sempre più […]