La cultura dell’ospitalità è la grande passione di Vanessa Miorelli, imprenditrice italiana, nata e cresciuta nel Garda Trentino. Proprio nel meraviglioso contesto del Lago di Garda prende forma il suo nuovo progetto che fa seguito alla brillante carriera prima come albergatrice a Riva del Garda e poi come Wedding Planner. Appassionata di dolci e cucina, […]
Al LAC, Laboratorio di Antropologia del Cibo, si incrociano storie di persone, si fa antropologia e cultura. Marco Nicolosi Asmundo, proprietario ed enologo della cantina Barone di Villagrande, non lo ha scelto a caso. Per raccontare l’Etna, il suo territorio, per raccontare la sua produzione, inequivocabilmente a vocazione bianchista (l’areale di Milo si esprime con […]
Il Botolo è una storia d’amore per le colline del Monferrato, la passione di Roberto de Silva per la viticoltura in uno degli areali più interessanti per la produzione di vino. Il Botolo è un’azienda agricola fondata nel 2007, 15 ettari tra le Tenute Colombaro e Le Coccole, nella denominazione di origine Nizza Monferrato. Un’eccellenza […]
Gusto e relax si incontrano in una cucina fresca e attuale che ha rivoluzionato la proposta di Milano 37, il ristorante di Gorgonzola a una manciata di minuti da Milano. Inserito in un contesto di piacevolezza, lontano dal caos della città, Milano 37 non è nuovo nella scena della ristorazione milanese. Un restyling completo in […]
Umiltà, impegno e rispetto sono i capisaldi alla base di ogni progetto presente e futuro, pensiero sul quale si è sviluppato il lavoro di Tommasi, storica famiglia del vino italiano. Quattro generazioni e una lunga tradizione vitivinicola che rappresenta l’eccellenza del made in Italy con 780 ettari vitati in 7 regioni italiane, dal Veneto alla […]
Paola, Valentina e Federica Grasso rappresentano la quarta generazione alla guida dell’azienda agricola Ca’ del Baio, 28 ettari vitati di proprietà divisi tra i comuni di Barbaresco e Treiso. Impegnate nel proseguo del lavoro dei genitori Giulio e Luciana, secondo un progetto di sostenibilità e di adesione a una viticoltura green, “the green experience”, hanno […]
Come un’istantanea dei vini veri dell’Etna, Erse Rosso di Tenuta di Fessina fotografa un microcosmo unico che trova nel comune di Rovittello, la parte più a nord dell’Etna, i migliori vigneti posizionati a 750 mt slm di cui 8 diversi biotipi di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio (8%) e una piccola parte di uva bianca (2%), […]
Bariliott, ovvero di Barile, il paese che ha dato i natali alla famiglia Paternoster fondatrice dell’omonima cantina, è un vino che parla del Vulture. La famiglia Tommasi, subentrata nel 2016, ha voluto creare insieme all’enologo Fabio Mecca Paternoster un vino in perfetta continuità con il lavoro in vigna e cantina, forte delle proprie radici ma […]
Il Friuli è una terra che parla col cuore, magistralmente interpretata da Aganis, società agricola con in testa una nuova idea di vino. Un progetto di cantina che unisce ambiente e sostenibilità, tradizione e futuro, con l’obiettivo di raccontare le sfumature di un terroir unico come il Friuli e la Ponca. Flôr, in friulano letteralmente […]
Una delle grandi sfide di Ama Terra nata da una delle costole della Cooperativa Sociale Onlus Ama Aquilone, fondata nel 1983 come comunità di accoglienza a sostegno di persone fragili, è la coltivazione di vigneti pregiati e la produzione di cinque etichette. Una produzione “limitata”, ma di grande spessore e qualità rappresentata da tre vini […]