BARBERA D’ALBA LA DIMORA 2025 DOSIO
A Serradenari, nel punto più elevato dell’intera denominazione del Barolo, la cantina Dosio produce la nuova Barbera d’Alba Doc “La Dimora” unendo il rispetto per la tradizione a una visione produttiva moderna e dinamica. A guidarla Chiara Lanci, classe 1990, che rappresenta appieno quella generazione di giovani vignaioli capaci di interpretare una nuova idea di vino e di viticoltura. L’universo di Dosio non si esaurisce tra le mura della cantina. Sulla stessa sommità si affaccia infatti l’Antica Dimora Dosio, un relais di charme immerso nei filari, nato per offrire un’esperienza di ospitalità diretta a chi cerca un momento di pausa tra le vigne. È proprio da questo intreccio indissolubile tra vino, accoglienza e paesaggio che nasce l’ultima scommessa dell’azienda: “La Dimora”, pensata per raccontare il lato più quotidiano delle Langhe. Prodotta in una tiratura di circa 13.000 bottiglie e posizionata in enoteca a un prezzo medio di 15,00 €, vuole riportare il vitigno alla sua vocazione originaria: essere il vino di casa, il centro della tavola e della convivialità piemontese.
JAMES’ TASTING
BARBERA D’ALBA LA DIMORA 2025 DOSIO
La Barbera d’Alba “La Dimora” nasce a una quota insolita, quasi estrema, in una parcella a 500 metri di altitudine. La scelta agronomica si riflette immediatamente nel profilo del vino, regalandogli una spiccata acidità naturale e una bella tensione gustativa. In cantina, Chiara Lanci ha scelto la via della sottrazione: la vinificazione avviene interamente in acciaio, una decisione precisa volta a preservare la purezza del frutto. Colore rosso rubino vivo e brillante, al naso mostra freschezza e un’esplosione di ciliegia matura e marasca, arricchita da sfumature di piccoli frutti rossi e un profilo sottile di erbe aromatiche. In bocca si distende offrendo un sorso succoso. L’acidità, figlia dell’altitudine, sostiene il vino donando bevibilità, agilità e tensione. Versatile e immediata, conquista per il suo equilibrio e l’eleganza.
