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Fondata nel 1797, la Maison Louis Latour ha la propria sede storica nell’Aloxe-Corton, nella meravigliosa Borgogna, ma possiede parcelle uniche come Grand Cru Chambertin, Romanée Saint Vivant, Montrachet, Chevalier Montrachet, Bâtard Montrachet e vigneti sin dal XVIII° secolo. Distribuita in Italia da Sarzi Amadè, eccellenza nazionale nata nel 1966 e che importa quasi 250 cantine tra Borgogna e Bordeaux, Louis Latour è un interlocutore prestigioso nella storia multisecolare della Bourgogne viticola il cui vigneto si estende sulla lunghezza di circa 250 Km, da Auxerre al Maconnese, scendendo ben più a sud della cittadina di Villefranche-sur-Saône nella zona denominata Beaujolais. Il Mâconnese è oggi una zona di grande sviluppo territoriale e di vini che si distinguono qualità e prospettive.

JAMES’ TASTING

MACON LUGNY LES GENIEVRES 2021 LOUIS LATOUR

Un vino raffinato, dalla tattilità gentile, uno Chardonnay territoriale ottenuto da vigneti trentennali dell’AOC Mâcon Lugny “Les Genièvres” che avvolge il palato tra delicati aromi floreali. Tecniche di vinificazione semplici, una fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un affinamento di dieci mesi sempre in acciaio, ne preservano il carattere fresco ed elegante. Tonalità oro pallido, la piacevolezza di un gusto rotondo, l’acidità stemperata da contrasti gustativi di miele dolce, zenzero, scorza d’agrume candita, lo rendono unico nella sua semplicità e in perfetto stile Latour.

sarziamade.it