TROCCOLONE 2019 ORCIA SANGIOVESE DOC CAPITONI

Ci sono vini che raccontano in modo autentico il legame con il territorio, come Troccolone Orcia Sangiovese di Marco Capitoni, agricoltore nelle colline che guardano la cittadina di Pienza, dove vive e lavora nel suo podere Sedime, “luogo dove tutto si ferma, tace e riposa”. Troccolone è l’espressione di Sangiovese che nasce da una piccola porzione di vigneto, prodotto separatamente per esaltarne le particolari caratteristiche di profumi e freschezza. Un vino che percorre la strada della vinificazione e dell’affinamento in anfore di terracotta, realizzate manualmente con terra dell’Impruneta. Un vino che è il frutto di un attento lavoro in campagna, specchio di quella stessa natura da cui ne acquisisce piena sostanza. Perché l’anfora? “Consapevoli delle potenzialità di queste uve si è scelto un contenitore che ne permettesse la fermentazione, facilitando l’evoluzione del vino ed esaltandone le caratteristiche originarie e gli aromi varietali”.

 

James’ Tasting

TROCCOLONE 2019 ORCIA SANGIOVESE DOC

93/100

 

Calice rosso rubino chiaro, vivace e brillante. All’aroma profumi di frutti rossi e golose ciliegie. Il sorso, godibile sin da giovane, è teso, fresco e deciso, a tratti balsamico, sostenuto da un corpo rotondo e una trama vellutata. Finale sapido e di grande finezza: chiude su note floreali di garofano e viola, regalando fragranze d’incenso e una longeva sacralità.

 

 

capitoni.eu