ZAHR 2025 TOTÒ NAVARRA
Il mercato del vino sta vivendo una transizione profonda, trainata da una domanda globale che si sposta progressivamente verso la freschezza, la gradazione alcolica contenuta e la beva immediata. In questo scenario si inserisce Zahr, il nuovo Bianco Frizzante Terre Siciliane Igt firmato dalla cantina Tenute Navarra di Totò Navarra. Prodotto in una tiratura limitata di 6.500 bottiglie per l’annata 2025, l’etichetta punta a presidiare la fascia strategica dell’aperitivo e dei consumi estivi legati alla stagionalità marina, ai contesti balneari. Lo stile grafico, spensierato, evidenzia la volontà di Totò Navarra di dialogare con un pubblico giovane.
JAMES’ TASTING
ZAHR 2025 TOTÒ NAVARRA
Bianco Frizzante Terre Siciliane Igt
Le uve destinate al blend di Zahr, un’unione di varietà autoctone siciliane ed internazionali, provengono interamente da Contrada San Giacomo, a Butera, in provincia di Caltanissetta. I vigneti, con un’età media di circa sette anni, sono situati a un’altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri s.l.m. L’elemento di maggiore interesse è la complessa gestione dell’annata 2025. La Sicilia ha infatti affrontato una stagione climatica marcatamente calda e siccitosa, con precipitazioni ampiamente al di sotto dei minimi stagionali. Per controbilanciare gli effetti, la vinificazione in bianco è stata mantenuta tra i 12°C e i 14°C. La presa di spuma è avvenuta in autoclave a una pressione di due atmosfere per circa 30 giorni. Vino gioioso, agile, di freschezza immediata, offre al naso un profilo aromatico dominato da note di agrumi, mela verde e fiori bianchi. In bocca ha una connotazione sapido marina che lo rende persistente. Lo stile grafico, spensierato, evidenzia la volontà di Totò Navarra di dialogare con un pubblico giovane.
tenutenavarra.com
