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Lvnae presenta Cuvée LVNAE Duemilaventi, il nuovo millesimo del suo Metodo Classico, nato dall’incontro tra due varietà profondamente radicate nei Colli di Luni, Albarola e Vermentino, e da un territorio unico dove il Mar Ligure incontra le Alpi Apuane. Con oltre 48 mesi di affinamento sui lieviti, questo spumante rappresenta una nuova tappa nel percorso di ricerca intrapreso da Lvnae attorno al Metodo Classico. Un progetto che non nasce dalla volontà di seguire una tendenza, ma dal desiderio di interpretare in modo autentico il carattere di un luogo straordinario attraverso i suoi vitigni storici.

“Con il millesimo 2020 abbiamo scelto di attendere ancora più a lungo, lasciando che il vino trovasse il proprio equilibrio e la propria voce” racconta Diego Bosoni. “Una voce che parla del nostro territorio e della sua identità. Per noi il tempo non è mai un obiettivo in sé, ma uno strumento per raggiungere armonia ed esprimere con maggiore precisione il carattere delle nostre uve”.

Cuvée LVNAE nasce infatti dal desiderio di portare il mare e la montagna dentro una bottiglia. È la complessità di fondere vitigni diversi in un equilibrio perfetto, a immagine del territorio da cui provengono e firma di una cultura di vignaioli che da generazioni interpreta questo paesaggio.

Al centro della cuvée ci sono due vitigni autoctoni che raccontano l’anima dei Colli di Luni. L’Albarola apporta freschezza, energia e una vibrante impronta sapida che richiama le brezze e le spume del Mar Ligure. Il Vermentino contribuisce con struttura, profondità aromatica e una marcata mineralità che sembra riflettere la presenza delle vicine Alpi Apuane. Insieme danno vita a un equilibrio unico, dove nessun elemento prevale sull’altro e ogni componente trova il proprio posto.

È proprio questa ricerca dell’armonia a guidare il lavoro di Lvnae. Un’armonia che nasce dall’assemblaggio, dall’ascolto dei vigneti e dal rispetto dei tempi della natura. Una visione che si traduce in uno stile senza tempo, lontano dalle mode passeggere e capace invece di trovare nella misura, nell’eleganza e nella riconoscibilità la propria ragione d’essere.

Le uve provengono da alcune parcelle vitate poste tra Castelnuovo Magra, le pendici delle Alpi Apuane e la costa ligure. Qui il dialogo costante tra mare, luce e montagne crea condizioni ideali per preservare freschezza, tensione e ricchezza aromatica. La vendemmia 2020, caratterizzata da un andamento climatico particolarmente equilibrato, ha permesso di raccogliere uve sane e perfettamente mature, offrendo una base ideale per la produzione di un grande Metodo Classico.

Nel calice, Cuvée LVNAE Duemilaventi esprime con precisione la propria origine. I profumi richiamano la macchia mediterranea, gli agrumi, la frutta bianca e le erbe aromatiche affacciate sul mare, accompagnati da sfumature minerali e note evolutive eleganti. Il sorso è profondo e dinamico, sostenuto da una trama cremosa e da una persistente impronta salmastra che accompagna il finale con naturalezza. Il Metodo Classico, Cuvée LVNAE Duemilaventi è il racconto di un territorio, un vino che trova la propria identità nell’incontro tra Albarola e Vermentino, tra mare e montagna, tra tradizione e interpretazione contemporanea. L’espressione di uno stile che non rincorre le mode, ma ricerca nel tempo, nell’equilibrio e nell’armonia la propria forma più autentica e duratura.

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