BAIA BIANCA SUITES: TUTTI I COLORI DELL’ELBA
Sono quattro i colori che contraddistinguono il Baia Bianca Suites: il bianco delle abitazioni adagiate nel golfo della Biodola, dell’interior design moderno e raffinato e dei tessuti preziosi come il voile di seta delle tende delle 16 ampie e luminose suites, di diverse tipologie (Standard, Exclusive, Deluxe, Junior con jacuzzi in terrazza e Prestige), una vera villa che può accogliere fino a sei persone, con giardino e piscina privata di 12 mq.
Tutte le suites hanno vista mare, sono dotate di ogni comfort e dettagli di charme ed alcune anche di un angolo cucina allestito con piastra elettrica di vetro termico, frigorifero, lavello, lavastoviglie e microonde.
Si dorme cullati dal rumore del mare, con i gabbiani che elegantemente volteggiano alti sul Baia Bianca Suites, come per sorvegliare la tranquillità degli ospiti.
Il total white si ritrova anche nei comodi lettini per prendere il sole allineati sulla spiaggia privata, proprio davanti alla struttura, e nella infinity pool con idromassaggio, da cui la vista si estende su tutta la baia.
Il secondo colore è il verde brillante del grande e rigoglioso parco, curato giornalmente da abili giardinieri, dove crescono profumati gelsomini, bouganville dai colori accesi, pitosfori e altre piante della macchia mediterranea, e dove sono posizionati dei gazebo per rilassarsi in totale privacy.
E poi il blu del mare della spiaggia della Biodola, dove si affaccia il resort, che prende sfumature dal turchese al blu cobalto, e che non ha niente da invidiare a quello dei Caraibi. Per gli ospiti il Baia Bianca Suites mette a disposizione una barca per imparare tutti i segreti della pesca sportiva e vivere dei momenti emozionanti sotto le indicazioni di una guida attenta ed esperta, oppure per fare il giro dell’isola alla scoperta di calette e lidi nascosti e praticare lo snorkeling.
Il rosso è il quarto colore, quello infuocato del tramonto quando il sole si tuffa nell’acqua del mare e all’orizzonte si scorgono le silhouette dell’isola di Capraia e della Corsica.
Dopo una giornata al mare, ci si dà appuntamento sulla terrazza del B.Bistrot per un aperitivo, per godersi questo momento magico che vorremmo non terminasse mai tanto è stupendo, sorseggiando uno spritz o un calice di bollicine, in attesa della cena servita dal Maitre Domenico Rubino.
Il B.Bistrot è il ristorante gourmet del resort, dove si gustano specialità toscane e mediterranee reintepretate dai due giovanissimi chef: Marco Miarelli e Tommaso Gallo, entrambi romani, che annoverano tra le loro esperienze lavorative quella al ristorante stellato Aroma di Palazzo Manfredi a Roma.
Una cucina prevalentemente di pesce, ma anche con diverse offerte di carne, dove il fil rouge sono i prodotti genuini, di stagione, a Km 0 e spesso certificati da presidi Slow Food, che grazie alla bravura dei due chef, alle speciali cotture e lavorazioni e all’estrema cura nella presentazione rendono il B.Bistrot la ciliegina sulla torta per chi soggiorna nel resort.
Granfia di polpo scottata con crema di riso allo zafferano e piselli al guanciale
Ed eccoli qui, di nuovo tutti, i colori di questo paradiso: il rosa del Salmone marinato con patate cotte al forno e panna acida o quello della Granfia di polpo scottata con crema di riso allo zafferano e piselli al guanciale che sembra esattamente quello del sole che, come un tuorlo perfetto, si tuffa in mare mentre i piedi accarezzano la sabbia di velluto.
Simona Sardi
Deus ex machina del Baia Bianca Suites è Simona Sardi, elbana di Capoliveri, la general manager che lo dirige con professionalità e passione, coadiuvata da Francesco Campagna, sales manager. Dopo diverse esperienze di lavoro, sempre nel settore dell’hôtellerie, che l’hanno portata lontano dall’isola, Simona è rientrata all’Elba per dirigere il resort che è più di un hotel a cinque stelle, è un luogo da sogno dove rilassarsi e dove si è coccolati dall’arrivo alla partenza e in cui non vi mancherà proprio nulla e non sentirete il bisogno di uscire, perché vi sembrerà di essere in paradiso.
