Testo di Nicola Pellacani Assistant Winemaker Saintsbury Winery 2018. Vent’anni. In testa tanta confusione e nel petto un cuore che batteva all’impazzata fantasticando sul futuro. Studiavo Viticoltura ed Enologia all’Università di Bologna, in aula si parlava spesso di California, la Terra Promessa, culla d’elezione di vini potenti, eccentrici. Semplicemente, non seppi resistere. E dopo […]
Wine
Etichette secolari, vini pregiati, territori unici, invecchiamenti da record: rimani aggiornato sui vini che fanno la storia del bere.
CANTINE ROMAGNOLI: METODO CLASSICO, TERRITORIO E VISIONE
Il mondo del vino è costellato da imprenditori che con lungimiranza, idee chiare e, forse, una leggera vena di follia, iniziano avventure che gli altri giudicano impossibili se non addirittura assurde. Forse è stato così anche nel caso di Cantine Romagnoli che nasce come azienda agricola nel 1857 e viene trasformata in azienda vitivinicola nel […]
DAL “BEVI RESPONSABILMENTE” AL MINDFUL DRINKING
Un cambio di prospettiva che invita a rallentare, ascoltare sé stessi e vivere il vino come esperienza consapevole, oltre gli slogan e le ipocrisie di facciata. Una dicitura che assomiglia, o forse vorrebbe assomigliare, a uno slogan campeggia fiera sulle etichette di vino o sulla pubblicità: siamo ormai abituati a leggerla, più o meno […]
SPUMANTE, FERMO O PASSITO: È L’ERBALUCE DI CALUSO
Correva il XVII secolo quando Giovan Battista Croce, gioielliere di Casa Savoia, paragonava gli acini di Erbaluce a brillanti pietre preziose: “Erbalus è uva bianca così detta, come Alba Lux (Alba luce), perché biancheggiando risplende: fa li grani rotondi, folti e copiosi, ha il guscio o scorza dura: matura diviene rostita e colorita e si mantiene sulla […]
WEGELER: ALL’ASTA LO STORICO RIESLING BERNKASTELER DOCTOR 1953
Un’annata eccellente, un vigneto leggendario e un pezzo di storia della Germania del dopoguerra rendono questa bottiglia un documento del tempo, unico nel suo genere. Le Tenute Wegeler, fondate nel 1882, sono legate a doppio filo alla storia del Riesling in Rheingau e Mosella, dove hanno dato forma a straordinarie espressioni di terroir fatte di […]
TRIGON, IL NUOVO LAGREIN FIRMATO ROTTENSTEINER
Hans, Toni e Hannes sono membri delle ultime tre generazioni della famiglia Rottensteiner che da oltre 500 anni lavora la terra producendo uva e vino. Nonno Hans nel 1956 corona il proprio sogno di fondare una cantina a cui il figlio Toni, negli anni Ottanta, imprime una svolta decisiva concentrando la produzione sui vini in […]
DOMAINE FAIVELEY: 200 ANNI DI STORIA E DUE GRANDI TRAGUARDI
In occasione del suo bicentenario, il Domaine Faiveley raggiunge due traguardi storici: l’ottenimento ufficiale della certificazione in Agricoltura Biologica per l’intero vigneto e la donazione di una prestigiosa parcella di Clos-de-Vougeot Grand Cru a favore degli Hospices de Beaune. Il 18 luglio 2025 segna la conclusione di un percorso impegnativo: tutti i 123 ettari di vigne del Domaine Faiveley sono ora ufficialmente certificati […]
FOJANEGHE, UN “BORDOLESE DI MONTAGNA”
La famiglia dei Conti Bossi Fedrigotti vive in Trentino, a Rovereto da quasi 600 anni e da oltre 300 si occupa di vino. La storia trentina dei Bossi Fedrigotti inizia nel 1434 quando Nicolò, forse fuggendo dal Ducato di Milano, si trasferì a Sacco, frazione di Rovereto; i due secoli seguenti videro le attività di […]
BERTINGA, IN DIALOGO TRA SANGIOVESE E MERLOT
Una cantina giovane con solo una decina di anni sulle spalle: questa è Bertinga, nel Chianti Classico, a Gaiole in Chianti, nella parte più settentrionale del comune, quasi al confine con Radda. In queste aree i terreni sono ancora carichi di calcare, calcare che via via andrà a essere sostituito dall’argilla man mano che si […]
LA LUNGA VITA DEI ROSÉ DI COSTARIPA
Mattia Vezzola, dal 2021, è totalmente dedicato alla sua azienda Costaripa di Moniga del Garda. Nel suo passato un diploma in enologia a Conegliano nel 1972, una collaborazione durata quarant’anni con Vittorio Moretti e Bellavista e il riconoscimento, per ben cinque volte, di “Miglior Enologo Italiano”. Al suo attivo vini che hanno fatto la storia […]