Quella del Lago di Caldaro è sicuramente una delle zone più iconiche e antiche della viticoltura dell’Alto Adige, produzioni di vino si attestano sin dal 500 a.C. sebbene sia solo dall’inizio del secolo scorso che la viticoltura abbia iniziato a rappresentare un importante asset strategico per lo sviluppo economico della regione. Tra le aziende sorte […]
Fattoria Mancini produce, in venti ettari di vigneti, Pinot Nero da due secoli, perpetuando una tradizione iniziata ai tempi dell’occupazione napoleonica.L’azienda, condotta dalla quinta generazione, offre prodotti di assoluto carisma e unicità in cui svettano il Metodo Classico Impero, il Focara e il Roncaglia, una sottozona riconosciuta e inserita nella D.O.C. Colli Pesaresi dal 1994, […]
Nell’osservare l’evoluzione di una cantina vitivinicola non si possono non prendere in considerazione tutti quegli elementi (siano essi esogeni che endogeni) che nel tempo hanno non solo contribuito a fissare nell’immagine collettiva il marchio, ma ne hanno fortificato le radici. Torraccia del Piantavigna si può pensare come a una realtà rimasta attaccata a quel suo […]
Tra i tanti motivi che conquistano e spingono a visitare la prima capitale d’Italia ci sono sicuramente quelli di natura architettonica come le piazze di Torino. Per raggiungere il Bistrot di Antonino Cannavaciuolo, se non la si attraversa, si è comunque obbligati ad osservare Piazza Vittorio Veneto (la piazza più grande, coi portici, d’Europa). Ultimata […]
A una decade dalla scelta dell’imprenditore ceco Miroslav Lekes di acquistare terra e vigneti a La Morra, l’intero gruppo di lavoro, giovane ed affiatato, ha accolto lo scorso 7 giugno i migliori sommelier d’Italia e la stampa del settore per fotografare il percorso di Réva. Un esempio virtuoso in Langa per capacità, in pochissimi anni, […]
Non bisogna stupirsi se la città di Parma – a nord dell’Emilia-Romagna, in una posizione strategica per il centro e nord d’Italia – sia stata nominata nel 2015 Creative City of Gastronomy Unesco. E non deve nemmeno stupire che da questa piccola bomboniera – davvero ben curata dal primo cittadino – si riesca facilmente a […]
Il percorso del Castello di Neive è punteggiato di piccole grande innovazioni, migliorie e finezze continue che l’hanno portato all’apice qualitativo che conosciamo oggi. La struttura, al centro del borgo del paese, vanta una storia centenaria, ripercorribile osservando gli stemmi di nobili famiglie che l’hanno abitato, dai Cissone ai Bongiovanni di Castelborgo, dai Candiani ai […]
È una Casa-Cantina vissuta a mille – ogni singolo giorno – da trent’anni; dal 1992 la coppia formata da Germana Ciccotti e Luigi Boveri ha vissuto, e vive, per non vedere mai tramontare ma anzi mantenere luminosa la loro scelta coraggiosa che ha visto buttare il cuore oltre l’ostacolo per investire i propri risparmi cimentandosi, […]
Jako, un progetto giovanissimo, che alla base vede la passione comune per le cose buone, belle e ricercate, da parte dei soci Luca Berti, imprenditore veronese nel mondo della logistica e dei trasporti, e Michele Ceradini, responsabile vendite, e Severino Barzan, ambassador e connoisseur del mondo della Champagne. Jako fa della ricerca dei migliori terreni, […]
Il nuovo menù Jolly di Paolo Griffa è una inequivocabile rappresentazione del suo carattere ed età: al confine dall’essere bambino e adulto. Momenti che appartengono a tutti, in fondo, e che Paolo riesce ad esprimere interpretando i suoi ricordi fanciulleschi miscelandoli alle sue esperienze tra i sentieri di montagna. In Valle d’Aosta ha trovato la […]