AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO MONTECI
Nel cuore della Valpolicella Classica, Monteci firma una lettura solida e convincente dell’Amarone, rispettando la tradizione ma aprendo ad una visione contemporanea. Le uve Corvina, Corvinone e Rondinella vengono raccolte manualmente nei vigneti storici, sottoposte a un appassimento di circa quattro mesi e poi avviate a una fermentazione in parte in acciaio e in parte in tini di rovere. L’affinamento prevede 24 mesi in barrique e tonneau, seguiti da un passaggio in botti grandi da 50 ettolitri, con imbottigliamento dopo circa 48 mesi dalla fermentazione.
JAMES’ TASTING
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO MONTECI
L’Amarone di Monteci si presenta nel calice con un rosso rubino intenso, attraversato da eleganti riflessi granati. Il profilo olfattivo è ampio e profondo, con richiami di spezie dolci, confettura di ciliegie e frutta rossa matura. Al palato è intenso, vellutato, avvolgente, sostenuto da una struttura importante ma ben governata, che accompagna una progressione lunga e persistente. Un Amarone di impostazione classica, pieno e generoso, capace di unire densità materica, morbidezza e una piacevole profondità gustativa.
