Ogni calice di vino disegna la storia della sua cantina: la si percepisce nel colore, nel profumo, nel palato. Quello del Podere Il Castellaccio racconta una personalità ben distinta ma mai invadente e, in ogni referenza, un notevole equilibrio, un’armonia mai scontata. Del resto siamo a Castagneto Carducci, nel cuore di Bolgheri; da queste parti […]
L’associazione d’idee può essere un limite e giocare brutti scherzi. A volte vanifica l’elasticità della mente, confinandone i pensieri verso istintive similitudini; se per esempio si pensa alla Brianza, facilmente si è portati a vivere questa zona del nord Italia come alla patria di mobili e mobilifici. Ma si sa che il nostro paese lavora, […]
Ai gourmand più avvezzi ed esigenti la prima parte del nome dirà molto, simbolo di una gastronomia di alta qualità: non solo Savini è un celeberrimo e iconico ristorante meneghino ma, in questo caso, associato alla parola tartufo rappresenta un’eccellenza altrettanto importante della bonne cuisine. È una storia antica che si tramanda da ben quattro […]
La protagonista è Gertrud Vogel, anima e cuore – non me ne vogliano Hannes e Judith, padroni di casa – di Rottensteiner, famiglia fin dalle origini legata alla viticoltura della città di Bolzano: una delle prime a fregiarsi di una storia, sia aziendale sia familiare, tramandata di generazione in generazione dal lontano 1956 per una […]