Consolato friulano a Milano. Questo pay off potrebbe anche sembrare una gratuita manifestazione di supponenza, un’inutile ostentazione ma, nella realtà, le cose stanno proprio così come le si legge. L’Osteria della Stazione è un’enclave friulana nel cuore pulsante di Milano, in una piccola e silenziosa via così vicina al rumore e alla frenesia della monumentale […]
Nasce tutto da un’intuizione, particolarmente felice, e la si deve a Lesley Gracie, chimica dei sapori, una delle poche Master Distiller donna al mondo. È una ricetta tutta al femminile e di sapori decisamente originali quella di Hendrick’s Gin Original, lanciato nel 2000 negli Stati Uniti e prodotto nel piccolo paese scozzese di Girvan, la […]
Non filtrata, non pastorizzata per gusto e aromi che profumano di Napoli, della sua cultura, storia e simboli. È, nella definizione del suo proprietario Fabio Ditto, l’Experience Kbirr, un progetto che comprende il birrificio, il ristorante e la guest house. Tutto prende vita nel 2016, quando Kbirr (il nome deriva dall’espressione tutta partenopea propria di […]
La Famiglia è un meraviglioso, e per certi versi doloroso, film di Ettore Scola, datato 1987. È quello che viene istintivamente in mente guardando alla sinossi della tenuta vinicola Tiefenbrunner, una delle più antiche di tutto l’Alto Adige. Una storia, appunto, tutta di famiglia, iniziata, per la sua parte più moderna, con Herbert Tiefenbrunner, padre […]
Ogni calice di vino disegna la storia della sua cantina: la si percepisce nel colore, nel profumo, nel palato. Quello del Podere Il Castellaccio racconta una personalità ben distinta ma mai invadente e, in ogni referenza, un notevole equilibrio, un’armonia mai scontata. Del resto siamo a Castagneto Carducci, nel cuore di Bolgheri; da queste parti […]
L’associazione d’idee può essere un limite e giocare brutti scherzi. A volte vanifica l’elasticità della mente, confinandone i pensieri verso istintive similitudini; se per esempio si pensa alla Brianza, facilmente si è portati a vivere questa zona del nord Italia come alla patria di mobili e mobilifici. Ma si sa che il nostro paese lavora, […]
Ai gourmand più avvezzi ed esigenti la prima parte del nome dirà molto, simbolo di una gastronomia di alta qualità: non solo Savini è un celeberrimo e iconico ristorante meneghino ma, in questo caso, associato alla parola tartufo rappresenta un’eccellenza altrettanto importante della bonne cuisine. È una storia antica che si tramanda da ben quattro […]
La protagonista è Gertrud Vogel, anima e cuore – non me ne vogliano Hannes e Judith, padroni di casa – di Rottensteiner, famiglia fin dalle origini legata alla viticoltura della città di Bolzano: una delle prime a fregiarsi di una storia, sia aziendale sia familiare, tramandata di generazione in generazione dal lontano 1956 per una […]