LIDRIS ZAL 2024 AGANIS
Lidris Zal è un’interpretazione misurata, armonica e profondamente contemporanea dei bianchi macerati del Friuli Venezia Giulia. Prodotto dalla cantina Aganis a Tricesimo, a circa 250 metri di altitudine, è un blend composto al 50% da Friulano, al 30% da Ribolla Gialla e al 20% da Malvasia. Alle spalle un progetto vitivinicolo dinamico nato nel 2022 a Treppo Grande, ai piedi delle Prealpi Giulie, dall’esperienza della famiglia Cecchetto. Guidata dai fratelli Simone, Alessio e Fabio, la cantina con circa 22 ettari di vigneti circondati da boschi e corsi d’acqua, racconta il territorio attraverso una viticoltura sostenibile, traducendo la ricca biodiversità locale in vini freschi, accessibili e contemporanei.
JAMES’ TASTING
LIDRIS ZAL 2024 AGANIS
La firma stilistica del Lidris Zal è impressa da una scelta enologica precisa e rispettosa della materia prima: dopo una pressatura soffice, le uve affrontano una lunga macerazione sulle bucce che si protrae fino a due mesi, accompagnata da una fermentazione spontanea attivata esclusivamente da lieviti indigeni. Questo lento contatto con le bucce dona al vino una struttura materica e una traccia tannica sottile ma ben riconoscibile, che ricorda quasi la trama di un rosso leggero. Fermentazione malolattica totale e un affinamento di sei mesi in bottiglia, restituiscono bilanciato, di giusta acidità. Giallo dorato dai riflessi ambrati è ampio, fresco e intrigante, con profumi di pesca gialla, mango, scorza d’arancia, erbe officinali, e un delicato richiamo di miele di castagno. Al palato è strutturato e ampio, sorretto con equilibrio da una delicata tannicità e da una sapidità netta che emerge con decisione nel finale.
