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Con grande capacità imprenditoriale e altrettanta lungimiranza, Martin Foradori Hofstätter guida dal 1992 l’azienda di famiglia, Tenuta J. Hofstätter che vanta oltre un secolo di storia e di esperienza nella cura di vigneti unici nel sud dell’Alto Adige. Insieme a sua moglie, Martin ha avviato un’era di rinnovamento e di espansione: l’acquisto nel 2014 di Dr. Fischer in Mosella, Germania, realizzando il sogno di produrre l’amato Riesling e l’acquisto di Maso Michei, allargando nel 2017 la tenuta dei suoi avi.

JAMES’ TASTING

VIGNA KOLBENHOF GEWÜRZTRAMINER 2021

Vigna Kolbenhof è un vigneto storico, uno dei grandi cru del Gewürztraminer altoatesino di Tramin – Termeno situato sopra al paese nella frazione di Sella. Il Kolbenhof è da sempre il maso più conosciuto del paese: i pregi dei suoi vigneti erano riconosciuti già dai Padri Gesuiti di Innsbruck, che dal 1722 fino allo scioglimento dell’ordine nel 1773 vinificavano lì il loro vino. Il particolare microclima dona alle uve un aroma unico; l’età delle viti e l’orientamento a sud e ad est del vigneto determinano il carattere di questo Gewürztraminer che esprime pienamente le caratteristiche del vitigno. Carnoso, concentrato, ha profumi intensi di pesca gialla, frutta tropicale, albicocca matura, litchi, frutto della passione. Una decisa acidità equilibra il palato, bilanciando volumi e dolcezze.

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