Moderna interpretazione del concetto di “Attitudine Piemontese”, Enrico Serafino è un’azienda vitivinicola sinonimo d’identità territoriale ma soprattutto sinonimo di Alta Langa. Dal 1878 la cantina è parte di questa visione piemontese, una solida realtà costruita su valori come dedizione e saggezza cresciuti nel solco di un profondo rispetto per la natura e l’attenzione per i […]
PROPOSTA VINI, DAL 1984 PATRIMONIO ENOLOGICO E VALORE CULTURALE
Per costruire bene qualcosa, qualunque essa sia, servono due cose: conoscenza e competenza. Per fare la differenza, intuito, lungimiranza e ascolto. Proposta Vini – azienda trentina di Ciré di Pergine, leader nella selezione e commercializzazione di vini, spumanti, distillati, birre artigianali e oli – è il trait union di tali competenze nella figura cardine del […]
SPECIALE BACCI WINES
Tre tenute e la Toscana enologica in sorsi intensi e veritieri. Il profumo della terra, l’odore del mare, un paesaggio collinare unico nel suo genere, intervallato da filari di cipressi, borghi medievali e un’architettura rurale scorta tra balle di fieno e campi di girasoli. Dal Castello di Bossi nel Chianti Classico a Renieri in Montalcino […]
ROTTENSTEINER, IN VIAGGIO TRA MASI E PIETRA ROSSA
Il vino buono per Hannes e Judith Rottensteiner è una questione di famiglia e di territorio. A pochi passi dal centro di Bolzano il paesaggio cambia velocemente per lasciar posto alla natura rigogliosa di vigne ordinate e di numerose varietà vitivinicole. Hannes e la sua famiglia abitano questi luoghi da sempre. Le prime attestazioni risalgono […]
SPECIALE CANTINA DELLA VOLTA
A Cantina della Volta si respira la centenaria esperienza dell’ardito lavoro sul Metodo Classico. È Christian Bellei, la quarta generazione di una famiglia d’imprenditori vinicoli, dal 1920 a Bomporto di Modena, veri artigiani della rifermentazione in bottiglia, ad avere una viscerale passione per la Champagne e il suo metodo di produzione. Dai terreni limosi che […]
LIVIA FONTANA, UN PROGETTO DI TERRITORIO E LONGEVITÁ
Ettore e Livia; Livia, Michele, Lorenzo. Generazioni che si succedono nel solco di una passione e di un lavoro agricolo immerso nel contesto dello splendido giardino vitato chiamato Langhe. A Cascina Fontanin, in Castiglione Falletto, storie di quotidianità, di fatica e di sorrisi, di un padre e di una figlia cresciuti enologicamente l’uno a fianco […]
ARGIRIO 2016 PODERNUOVO A PALAZZONE
Le gemme della vigna e le gemme preziose, analogia di un percorso che Giovanni Bulgari, la quarta generazione di una dinastia di artigiani argentieri, ha portato avanti per alcuni anni. La ricerca della bellezza, l’eleganza come formazione e impostazione naturale, il profondo senso estetico, la passione per la natura sono stati gli elementi cardine di […]
ABBAZIA DI NOVACELLA, DAL 1142 ECCLESIALE ECCELLENZA
Il capolavoro della natura, nella sua meravigliosa e armonica combinazione, è rappresentato dall’Abbazia di Novacella, testimonianza di ricchezza umana e cristiana. Il mondo monastico ed ecclesiale nella quotidianità della regola di Sant’Agostino incontra, oltre all’arte e alla cultura, il mondo enologico, annoverandosi così tra le cantine operative più antiche del mondo. Luoghi sacri ancora fortemente […]
MUMM RSRV BLANC DE NOIRS 2012, SONTUOSA CONVIVIALITÀ
Si sa, lo Champagne è quanto di più regale, quanto di più glamour e sontuoso esista nel mondo del vino. Mumm ha portato in anteprima al Ristorante D’O di Davide Oldani il talento della nuova cuvée RSRV Blanc de Noirs 2012, Grand Cru prodotto dalle migliori uve di Pinot Noir di Verzenay e solo nelle […]
HOFSTÄTTER: MICHEI DI MICHEI … E NON SOLO
“Audentes fortuna iuvat”, il destino favorisce chi osa. Espressione pertinente per narrare di un produttore e di alcuni ambiziosi progetti che in questi giorni convogliano intorno a lui interesse e un pizzico di perplessità. Lui è Martin Foradori della Cantina Hofstätter, lungimirante, coraggioso ed eclettico interprete della viticoltura alto atesina capace di porsi in modo […]