Sarebbe un’impresa ardua per chiunque servire 18 grandi vini nel corso di una cena, abbinandoli in una maniera pressoché impeccabile alle portate, ma l’Istituto Grandi Marche e lo chef Domenico Stile (Enoteca la Torre a Villa Laetitia, 1 stella Michelin) ci sono riusciti. D’altronde l’IGM, nascendo per promuovere nel mondo la cultura, la tradizione e […]
Fattoria della Talosa è un’azienda vitivinicola in una delle più belle zone di Montepulciano, che da tre generazioni continua a fare del famoso Vino Nobile il suo fiore all’occhiello. Fondata nel 1972 da Angelo Jacorossi, che si è innamorato di questo posto mentre era in cerca del buen retiro dopo la frenetica vita della capitale, […]
“C’era una volta…” Si potrebbe iniziare così il racconto di un luogo affascinante e fiabesco quale Castel Monastero. Questo antico borgo medievale, datato XI secolo, si trova praticamente in mezzo al nulla, sperduto da qualche parte nei pressi di Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena. Entrare nel Castel Monastero è come entrare in una fiaba […]
Il 27 settembre parte la prima edizione di Orvieto, Città del Gusto e dell’Arte, evento omaggio al Rinascimento Umbro dove l’arte incontra l’enogastronomia. La manifestazione ha come obiettivo principale la valorizzazione delle piccole imprese locali e dei prodotti del territorio. L’evento prevede anche diverse cene tra ristoranti tipici e stellati, corsi di assaggio con prodotti e […]
Ormai raramente andiamo al ristorante perché abbiamo solo fame. Andare al ristorante ai nostri tempi vuol dire cercare di vivere un’esperienza, un’emozione, una scoperta, magari in un’atmosfera di convivialità per condividere i propri pensieri e le sensazioni. Non sempre riusciamo a trovare il posto giusto che soddisfi tutte le nostre esigente estetiche e gourmet, ma […]
Avreste mai pensato di trovare un po’ di Hong Kong al centro di Roma? Questa oasi si chiama Song, si trova in zona Prati e offre tutto il meglio della cucina cinese unita allo spirito dinamico e contemporaneo di Hong Kong. Il nome del locale si ispira ad una delle grandi dinastie del passato, Song. […]
“Sono in molti a credere che il mondo della ristorazione sia in crisi. Io dico di no. Dico che la vera crisi è il vecchio modo di fare ristorazione.” Ne è convinta Manuela Viel, un’affermata specialista di content e funnel marketing per la ristorazione, esperta di comunicazione esperienziale. Ne parla in dettaglio nel suo nuovo […]
Quando sentite nominare le Marche, qual’è la prima cosa che vi viene in mente? Sicuramente la fama di Mauro Uliassi e di Moreno Cedroni, probabilmente il brodetto, le olive all’ascolana, il ciauscolo e altre prelibatezze; ma se parliamo di vino? Le Marche sono il regno incontrastato del Verdicchio dei Castelli di Jesi che qui la […]
È una sensazione rara, quasi commovente, quella di arrivare alla destinazione e di sentirsi subito molto più di un ospite gradito, ma una vecchia amicizia se non addirittura parte della famiglia. È ciò che accade da Villa Matilde Avallone, una storica azienda vinicola che si trova a Cellole, in Campania al confine con il Lazio. […]
Anzio, una deliziosa cittadina sul litorale laziale a 60 km da Roma, chiamata La Perla del Tirreno, è conosciuta per tanti motivi, ma è famosa soprattutto per tre cose: l’imperatore Nerone, lo Sbarco nel 1944, e il pesce. Tra circa 300 ristoranti sul territorio del comune di Anzio ce ne sono per tutti i gusti […]