Moscovita di nascita, romana di adozione, la Rossa per gli amici. Amo le bollicine e i miei due gatti rossi si chiamano Rosé e Champagne. Adoro tutto quello che riguarda il cibo: mangiare fuori, cucinare a casa, fotografare i piatti e soprattutto scrivere. Convinta che il miglior museo è un mercato e il miglior regalo è un viaggio, sono sempre in giro, alla scoperta dei nuovi sapori.

Food Primo piano

MAMÉ, BENESSERE E GUSTO

Si può mangiare sano anche al ristorante: è questa la filosofia di Mamé, il primo ristorante del benessere, nato a Roma dall’esperienza di Marc Mességué, il famoso fitoterapeuta di origine francese. Coniugare gusto e benessere grazie ad una cucina che esalta e valorizza materie prime selezionate, per far vivere un’esperienza unica basata su di un […]

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SICILIA, DOVE LA TERRA INCONTRA IL MARE

L’idea di valorizzare il territorio e le eccellenze gastronomiche non è nuova, ma Manfredi Barbera, Amministratore Unico dei Premiati Oleifici Barbera, una azienda di famiglia con 120 anni di storia alle spalle, ne ha avuto una decisamente insolita: utilizzare il mare come strumento di promozione dell’agroalimentare siciliano di eccellenza. “La Terra incontra il Mare”, è  […]

Food Primo piano

MOMA, IL BISTROT “STELLATO”

Tra poche settimane a Piacenza sarà presentata la 65 edizione della Guida Michelin Italia 2020. In attesa di scoprire le nuove stelle nascenti, vi raccontiamo il primo bistrot italiano premiato l’anno scorso con una stella dalla più autorevole delle guide. Una “cucina easy e di qualità”,  così la Guida Michelin descrive il ristorante Moma, assegnandogli una […]

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ALL’OMBRA DEL LEONE, TRA TREVISO E VENEZIA

Venezia non perderà mai il suo fascino (sempre se non viene distrutta dalle navi da crociera) e il richiamo dei suoi maestosi palazzi riflessi nei canali continuerà ad attrarre i visitatori, come le voci delle sirene che incantavano Ulisse. Ma se siete stanchi dei soliti itinerari tra le gondole e le cicchetterie turistiche, ecco a […]

Primo piano Wine

RONCO DEI TASSI: AUGURI E … CARBONARA

Ronco dei Tassi festeggia i suoi primi 30 anni e lo fa a Roma, al ristorante Pipero (1 stella Michelin), presentando le sue migliori espressioni vinicole in doppia versione: un’annata recente, la 2018, e una delle annate più vecchie. Molti amici, giornalisti e appassionati presenti, tra cui l’instancabile Luca Gardini, il sommelier più emotivo ed […]

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ALICE PAILLARD, “IDILLIO” ROMANO

E’ stata una serata emozionale, quella che ha visto come protagonista lo Champagne Bruno Paillard, iniziata sul terrazzo più bello di Roma, Divinity, all’ultimo piano di The Pantheon Iconic Rome Hotel. Alice Paillard, che lavora da molti anni con il padre fianco a fianco, ha guidato la serata in modo impeccabile e raffinato, tra le […]

Primo piano Wine

SELLA&MOSCA, “RINASCITA & FUTURO”

La storica azienda sarda Sella&Mosca, che oramai da tre anni fa parte del gruppo Terra Moretti Vino, ha appena festeggiato il suo 120esimo compleanno, coinvolgendo non solo i produttori locali, ma anche gli chef che ogni giorno portano avanti la cultura gastronomica sarda in Italia e nel mondo quali: Christian Andreini, Stefano Deidda, Luigi Pomata […]

Primo piano Wine

VITIGNOITALIA, ANTEPRIMA DA FAVOLA

Lunedì 25 novembre, nelle splendide sale dell’Hotel Excelsior a Napoli, avrà luogo la tanto attesa anteprima della XVI edizione di VitignoItalia, salone dei vini e dei territori vitivinicoli italiani. L’anteprima vedrà ospiti circa 100 cantine con 500 etichette in degustazione, ma per VitignoItalia stesso invece bisognerà aspettare maggio. Come da tradizione, la manifestazione si terrà […]

Food Primo piano

“UNDERGROUND PASTA” IN GRAGNANO

#indovinachivieneacena sono piccole cene esclusive, quasi clandestine, un format di grandissimo successo ideato da Giuseppe di Martino, titolare di Pastificio dei Campi di Gragnano. Il suo obiettivo è di produrre una pasta d’eccellenza, pensata per la mano di grandi chef, che la possano valorizzare e interpretare con una marcia in più. Già partner del Gambero […]

Food Primo piano

RED SQUARE, IL LUSSO “ROSSO”

Un nuovo concetto di Luxury Life Style da qualche mese ha preso vita in via Veneto, il luogo cult della Dolce Vita romana. Il suo pay off recita “lusso a portata di tutti”. Concetto contraddittorio? Niente affatto. Immaginate il ritorno al passato: ambiente opulento, pieno di oro, velluto, lampadari di vetro di Murano, la cucina […]